Archiwa tagu: przepis

Koktajl z natką pietruszki

Na YouTube czeka już na Was nowy filmik, a w nim przepis na pyszny, orzeźwiający zielony koktajl!
Przepis wrzucamy Wam też tutaj.

Składniki:

  • 2 banany
  • pęczek natki pietruszki
  • 1/2 melona
  • łyżeczka miodu
  • 1/2 szkl. mleka roślinnego lub zwykłego.

Wykonanie:

Owoce i natkę myjemy, kroimy na mniejsze kawałki. Łączymy składniki w naczyniu i miksujemy wszystko. Smacznego! :)

Czy wiesz, że…

? Garść świeżej, surowej, zielonej naci pietruszki pokrywa w 100% dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C;
? Natka pietruszki świetnie uzupełnia niedobory żelaza – 100g natki zawiera aż 5g żelaza

Lubisz nasze fit przepisy? Udostępnij koniecznie link dla swoich znajomych, żeby oni też mogli gotować zdrowo z nami!

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Przepis na wychodzenie z diety warzywno-owocowej

Dzisiaj prezentujemy przepis na przygotowanie wegetariańskiej cukinii faszerowanej. Przepis idealnie sprawdzi się na wychodzenie z diety warzywno-owocowej.

Składniki:

  • 3 cukinie
  • 1 cebula czerwona
  • 1/2 pora
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 opakowanie koziego serka
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwa do smażenia

Wykonanie:

Cebulkę pokrój i podsmaż na oliwie. Następie dodaj pokrojonego pora i kontynuuj smażenie. Pietruszkę i marchewkę wyszoruj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie dodaj na patelnię i duś pod przykryciem. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz przyprawy wymieszaj i duś jeszcze przez chwilę.

W czasie kiedy warzywa będą dochodziły na patelni, umyj cukinie, przekrój je wzdłuż i wydrąż środek. Następnie faszeruj wydrążone połówki farszem warzywnym i układaj na nim serek.

Gotowe cukinie zapiecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około 20 minut i gotowe!

Przed zaserwowaniem, możesz przyozdobić talerz np. świeżą natką pietruszki.

TRIK zerowaste: Wydrążone kawałki cukinii możesz wykorzystać do zupy lub koktajlu. :)

SMACZNEGO!

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube po przepis w formie filmiku! Mamy nadzieję, że nasz przepis pomoże Wam przejść przez wychodzenie z diety warzywno-owocowej. Dajcie koniecznie znać czy cukinie Wam się udały i czy smakowały. Pochwalcie się zdjęciami na naszych profilach społecznościowych:
Instagram https://www.instagram.com/villa.carpatia/
Facebook: https://www.facebook.com/VillaCarpatia

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Zupa marchewkowa – przepis

Hej, hej! Co powiecie na taką inspirację obiadową? Pożywna zupka marchewkowa idealnie sprawdzi się na chłodniejsze jesienne dni…

Zupa marchewkowa

Składniki:

  • 6 -8 marchewek
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 1 mały por
  • 3 ziemniaki (opcjonalnie na diecie pełnowartościowej)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z 1 cytryny lub sok z kiszonej kapusty
  • sól, pieprz cayenne do smaku
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 1 łyżka masła (opcjonalnie na diecie pełnowartościowej)

Wykonanie:
Warzywa umyć. Cebulę, czosnek i ziemniaki (ziemniaki na diecie pełnowartościowej) obrać. Wszystkie warzywa rozdrobnić dowolnie (słupki lub plasterki). Gotować z masłem (lub bez w wersji warzywno-owocowej) do miękkości, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem do smaku. Dla poprawienia smaku można dodać sok z cytryny lub sok z kiszonej kapusty. Zupę serwować posypaną zieloną pietruszką.

TIP: w wersji pełnowartościowej możecie zupkę zaserwować z odrobiną oleju tłoczonego na zimno oraz np. grzankami pełnoziarnistymi.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Sos Tzatziki

Lato to sezon na grilla, dlatego proponujemy Wam przepis na pyszny i zdrowy sos do grillowanych mięs i warzyw.

Jaki jest Wasz ulubiony dodatek do grilla?

Składniki:

  • 2-3szt. ogórków
  • 1szt jogurtu greckiego( ok. 400g)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz

Wykonanie:

Ogórki umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Starte ogórki wymieszaj z jogurtem greckim i drobno startym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Sos przed podaniem przechowuj w lodówce.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Filet drobiowy w sosie agrestowym

W słonecznych ogrodach dojrzewa już agrest, dlatego prezentujemy Wam kolejny sezonowy przepis naszej szefowej kuchni – Jolanty Żaby!

Składniki:

  • 1 szklanka agrestu
  • filet z indyka 500 g
  • 1 łyżka miodu
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki masła klarowanego
  • 100 g śmietany lub jogurtu naturalnego
  • Sól, pieprz, tymianek do smaku

Wykonanie:
Na patelni roztop masło klarowane, dodaj miód oraz obrany agrest i smaż przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj pokrojony w kostkę filet drobiowy i duś do miękkości. Dodaj pozostałe składniki, dopraw do smaku. Serwuj z młodymi ziemniaczkami lub kaszą i surówką.

Smacznego!

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

4-składnikowy deser mango-chia

Dzielimy się z Wami przepisem na mega łatwy i szybki w przygotowaniu deser o smaku mango z nasionami chia. Wypróbujcie i koniecznie podzielcie się z nami wrażenimi smakowymi! :)

Składniki (3-4 porcje):

  • 1 puszka mleka kokosowego (400ml)
  • 4 łyżki nasion chia
  • 1 łyżka miodu lipowego lub innego
  • 1 szt. mango

Wykonanie:
Nasiona chia wymieszaj z miodem i mlekiem kokosowym. Pozostaw je po czasu aż zaczną przybierać galaretowatą konsystencję. Następnie przełóż masę do 3-4 szklanych pucharków. Mango pokrój na kawałki i zblenduj. Gotowy mus połóż na wierzch puddingu. Deser można udekorować pokrojonym mango.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Makaron z warzywami i soczewicą

Tym razem proponujemy Wam przepis na proste, niskokaloryczne, odżywcze danie. Jeśli chcecie sobie podnieść poprzeczkę zróbcie własny makaron – satysfakcja gwarantowana!

Makaron produkowany w ośrodku Villa Carpatia

Składniki:

  • 100 g mąki pszennej,
  • 100 g mąki pszennej razowej,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki oliwy  oliwek.

Z podanych składników sporządzić ciasto makaronowe. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Następnie cienko wałkować i kroić makaron o dowolnym kształcie. Wrzucić na lekko osoloną wodę i gotować około 3 -4 minut.

Warzywa:

  • 3-4 marchewki,
  • 1 mały seler,
  • 1 mała cukinia,
  • 1 cebula,
  • 3-4 łyżki masła klarowanego,
  • Sól, pieprz do smaku.
Makaron z warzywami i soczewicą

Warzywa umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w kostkę. W wysokim rondelku roztopić masło klarowane, dodać warzywa i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

W lekko osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego ugotować ½ szklanki soczewicy czerwonej.

Na talerzu ułożyć makaron, na to dać warzywa, a na wierzch  soczewicę. Całość udekorować posiekanym  koperkiem.

Poleca Szefowa Kuchni Ośrodka Wczasów Zdrowotnych Villa Carpatia

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Pralinki daktylowe

Dzisiaj prezentujemy Wam przepis na pyszną i zdrową (pod warunkiem, że kupicie daktyle bez konserwantów!) przekąskę. Wypróbujcie ją podczas zbliżających się Świąt!

Zwróćcie uwagę, że kakao zastąpiliśmy karobem (mączka chleba świętojańskiego). W przeciwieństwie do kakao nie zawiera substancji pobudzających. Karob ma delikatnie słodki smak.

Składniki:

  • 100 g daktyli bez pestek
  • 1-2 łyżki karobu
  • ½ szklanki wody
  • wiórki kokosowe

Wykonanie:

Daktyle przekroić na pół, zalać gorącą wodą i odstawić na około 1 godzinę. Przełożyć do wysokiego naczynia( razem z wodą), dodać karob i dobrze zmiksować. Z masy formować kuleczki, otoczyć w wiórkach kokosowych, wbić wykałaczkę i przełożyć na talerz.

Poleca Szefowa Kuchni Ośrodka Wczasów Zdrowotnych Villa Carpatia

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem

Zdrowo, szybko i smacznie!

Lubicie zapiekanki?

My baaardzo lubimy szczególnie te smaczne, a zarazem łatwe i szybkie w wykonaniu. Taka jest właśnie ta jaglana zapiekanka z kurczakiem. Łapcie przepis i dajcie koniecznie znać czy Wam smakowała! :)

Składniki:
  • 1 ½ szklanki kaszy jaglanej
  • 4,5 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 2 filety z kurczaka
  • 2 cebule
  • 1 por
  • 200 g sera żółtego
  • sól i pieprz do smaku
  • 1-2 łyżeczki ziół prowansalskich lub innych ulubionych
Wykonanie:

➡Kaszę wysyp na sitko i opłucz w zimnej wodzie, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. ➡Cebulę, pora i mięso z kurczaka pokrój i dodaj do kaszy. ➡Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach ➡Do mleka wbij jajka, dodaj starty ser żółty, dopraw ziołami, solą oraz pieprzem i wymieszaj. ➡Powstałą masę wlej do naczynia i wymieszaj z pozostałymi składnikami. ➡Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 160-170 stopni. ➡ Piecz przez około 30-40 minut (do miękkości).

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Pulpeciki z indyka z warzywami i sosem

Szukasz pomysłu na zdrowy, prosty i pyszny obiad? To świetnie się składa, bo mamy coś idealnego! Wypróbujcie przepis na lekkie pulpeciki drobiowe, które pokochają dorośli i dzieci! :)

Składniki (pulpeciki):
➡500 g fileta z indyka
➡2 marchewki
➡1 pietruszka
➡1 cebula
➡2 ząbki czosnku
➡1 szklanka zmielonych płatków owsianych
➡2 jajka

Składniki (sos):

➡1 pęczek koperku
➡½ szklanki dobrej śmietany
➡1 łyżka masła klarowanego
➡Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Fileta umyj, osusz i zmiel w maszynce do mięsa. Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, następnie pokrój cebulę i przeciśnij czosnek przez praskę. Do dużej miski włóż rozdrobnione warzywa, mięso, jajka, zmielone płatki owsiane. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i wyrób na jednolitą masę. Gdyby konsystencja była zbyt rzadka można dodać więcej płatków owsianych. Uformuj pulpety, ułóż je w naczyniu żaroodpornym i piecz przez ok 30-40 minut w temp. 180 stopni. 


Sos:
Na patelni roztop masło klarowane, dodaj pokrojony koper, chwilę przesmaż i zalej śmietaną. Następnie zagotuj i dopraw. Gotowym sosem polej pulpeciki przed podaniem .

Poleca Szefowa kuchni Ośrodka Wczasów Zdrowotnych Villa Carpatia.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0