Archiwa kategorii: Zdrowie

Czarny bez- prawdziwa skarbnica zdrowia

Zdrowie

Czarny bez to roślina, która od wieków była ceniona za swoje lecznicze właściwości. Jest to krzew lub niewielkie drzewo, które często można spotkać w ogrodach i na dziko rosnące w lasach. Czarny bez jest nie tylko ozdobą naszych krajobrazów, ale także prawdziwą skarbnicą zdrowia. Dzięki swoim unikalnym właściwościom, czarny bez może korzystnie wpływać na nasze zdrowie w różny sposób. 

Czarny bez jest jednym z najlepszych źródeł antyoksydantów w przyrodzie. Owoc ten zawiera ogromne ilości witaminy C, witaminy A, flawonoidów oraz antocyjanów. Antyoksydanty są substancjami, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników w organizmie, które mogą prowadzić do uszkodzenia komórek i przyczyniać się do wielu chorób, w tym chorób serca, nowotworów i procesów starzenia się. Regularne spożywanie czarnego bzu może wzmocnić nasz układ odpornościowy. Witamina C zawarta w tych owocach jest znana z tego, że pomaga organizmowi w walce z infekcjami i wirusami. Dlatego czarny bez jest szczególnie popularny w okresach sezonowych przeziębień i grypy. Czarny bez może również korzystnie wpłynąć na nasze serce. Badania sugerują, że składniki zawarte w owocach czarnego bzu, takie jak antocyjany, mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL we krwi, co z kolei może zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.  

Kwiaty czarnego bzu mają również swoje zastosowanie w medycynie naturalnej. Z ich ekstraktu można przygotować napary, które pomagają w łagodzeniu objawów zatruć pokarmowych, biegunek i infekcji układu pokarmowego.  

Czarny bez nie tylko wpływa korzystnie na zdrowie wewnętrzne, ale również może być wykorzystywany w kosmetyce. Olejek z nasion czarnego bzu ma właściwości przeciwzapalne i nawilżające, co sprawia, że jest doskonały do pielęgnacji skóry i włosów.  

Czarny bez dzięki swojej bogatej zawartości antyoksydantów, witamin i innych cennych składników może korzystnie wpływać na nasze zdrowie. Regularne spożywanie tego owocu może pomóc w wzmocnieniu układu odpornościowego, ochronie serca i ogólnym poprawieniu naszego samopoczucia. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Zapiekanka makaronowa z warzywami i kurczakiem – GOTUJ Z NAMI!

Inne przepisy, Pomysł na obiad, Zdrowe odżywianie, Zdrowie,

Taka zapiekanka to super pomysł na obiad! Łapcie przepis!

Składniki

  • 500 g fileta z kurczaka,
  • 400 g makaronu,
  • 1 ugotowany brokuł,
  • 1 por,
  • 2 cebule,
  • 200 g dobrego sera żółtego,
  • 3 łyżki oliwy z oliwek,
  • 2 łyżki mąki,
  • 1 szklanka mleka,
  • 2 łyżki masła klarowanego,
  • sól, pieprz do smaku.

Wykonanie

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Cebulę i por pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie dodać pokrojone mięso i dusić około 10-15 minut. Do makaronu dodać różyczki brokuła, starty na grubych oczkach ser, podsmażone mięso i wymieszać. Doprawić solą, pieprzem. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Masło klarowane roztopić, dodać mąkę i energicznie mieszać. Zalać mlekiem i ciągle mieszając gotować do czasu powstania gęstego sosu. Doprawić do smaku solą, pieprzem i zalać makaron. Zapiekać w piekarniku w temp. 150 stopni przez około 40 minut. Przed podaniem posypać koperkiem lub natką pietruszki.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Siemię lniane – właściwości i zastosowanie – POD LUPĄ DIETETYKA

Inne przepisy, Zdrowie

Siemię lniane to malutkie nasiona lnu, które zawierają wiele witamin, minerałów i składników odżywczych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W wartościowy skład siemienia lnianego zaliczamy m.in: 

  1. Błonnik: Siemię lniane jest jednym z najlepszych źródeł błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje trawienie i zapobiega zaparciom. 
  1. Kwasy tłuszczowe omega-3: To cenne tłuszcze są niezwykle korzystne dla zdrowia serca, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, obniżają poziom tzw. „złego cholesterolu” LDL i działają przeciwzapalnie. 
  1. Antyoksydanty: Siemię lniane jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i mogą wspierać ogólną odporność organizmu. 
  1. Witaminy i minerały: Siemię lniane dostarcza organizmowi ważne składniki, takie jak witamina E, magnez, fosfor, żelazo i cynk. 

Siemię lniane w diecie – jak je stosować? 

Siemię lniane można włączyć do codziennej diety jak dodatek do: 

  • owsianek, 
  • wypieków, 
  • koktajli, 
  • smoothie, 
  • sałatek. 

Napar z siemienia lnianego – naturalne wsparcie w stanach zapalnych żołądka 

Napar z siemienia lnianego jest jednym z naturalnych rozwiązań, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego żołądka i złagodzeniu dolegliwości bólowych. 

Przepis na napar z siemienia lnianego: 

Składniki: 

  • 2 łyżki siemienia lnianego 
  • ¾ szklanka wody 

Przygotowanie: 

  1. Zagotuj wodę w rondlu. 
  1. Dodaj siemię lniane do gotującej się wody. 
  1. Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. 
  1. Gotuj kleik, aż do uzyskaniu konsystencji żelowatej masy. 

Jak napar z siemienia lnianego wpływa na żołądek: 

  • Łagodzenie stanu zapalnego: Siemię lniane jest bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Kleik z siemienia lnianego może pomóc w łagodzeniu stanu zapalnego żołądka, zmniejszając podrażnienie i dyskomfort. 
  • Ochrona błony śluzowej: Kleik z siemienia lnianego tworzy specyficzną, żelowatą strukturę pod wpływem wody. Ten żel może osłaniać błonę śluzową żołądka, chroniąc ją przed podrażnieniem i działaniem kwasu solnego. 
  • Wspomaganie trawienia: Błonnik zawarty w kleiku z siemienia lnianego może wspomagać proces trawienia, regulować perystaltykę jelit oraz zapobiegać zaparciom, co może być szczególnie ważne w przypadku problemów żołądkowych. 
  • Neutralizacja kwasów: Kleik z siemienia lnianego może pomóc w neutralizacji nadmiaru kwasów żołądkowych, co może przyczynić się do złagodzenia uczucia zgagi i pieczenia. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Flora bakteryjna jelit: klucz do zdrowia i dobrego samopoczucia – DIETETYK RADZI

Zdrowie

Flora bakteryjna jelit, znana również jako mikrobiom jelitowy to kompleksowy ekosystem różnorodnych bakterii, które odgrywają niezwykle istotną rolę w naszym zdrowiu. Dbałość o prawidłową florę bakteryjną jelit jest kluczem do utrzymania równowagi organizmu i zapewnienia dobrego samopoczucia.  

Czym jest flora bakteryjna jelit? 

Flora bakteryjna jelit to zbiór mikroorganizmów, które zamieszkują nasze jelita. Istnieje wiele różnych gatunków bakterii, które tworzą tą unikalną społeczność. Mikrobiom jelitowy może się różnić u różnych osób i jest wynikiem interakcji między genetyką, środowiskiem i stylem życia. 

Dlaczego flora bakteryjna jelit jest ważna? 

Prawidłowa flora bakteryjna jelit pełni wiele kluczowych funkcji, które wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie: 

1. Trawienie i przyswajanie składników odżywczych: Mikrobiom jelitowy pomaga w trawieniu składników pokarmowych i ułatwia przyswajanie cennych witamin i minerałów. 

2. Wspomaganie układu odpornościowego: Prawidłowa flora bakteryjna jelit odgrywa ważną rolę w wsparciu układu odpornościowego, chroniąc nas przed infekcjami i chorobami. 

3. Produkcja substancji odżywczych: Niektóre bakterie w jelicie są zdolne do produkcji korzystnych substancji, takich jak witamina K i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na zdrowie. 

4. Przeciwdziałanie patogenom: Korzystne bakterie w mikrobiomie pomagają wytwarzać barierę przeciwpatogenną, która utrudnia rozwój szkodliwych mikroorganizmów. 

5. Wpływ na nastrój i funkcje mózgu: Liczne badania wskazują, że mikrobiom jelitowy może wpływać na funkcje mózgu, w tym nastrój i zachowanie. 

Jak dbać o naszą florę bakteryjną jelit? 

Dieta mająca na celu poprawę zdrowia jelit powinna być zrównoważona, bogata w składniki odżywcze i wspierająca rozwój korzystnej flory bakteryjnej. Oto kilka zaleceń dotyczących diety dla zdrowych jelit: 

1. Błonnik i prebiotyki: Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik i prebiotyki jest korzystne dla jelit. Błonnik jest ważnym składnikiem diety, który wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom. Prebiotyki to składniki pokarmowe, które służą jako pożywka dla korzystnych bakterii jelitowych, pomagając im się rozwijać. Dobre źródła błonnika to owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty zbożowe i rośliny strączkowe, a prebiotyki można znaleźć w cebuli, czosnku, szparagach, bananach i innych pokarmach. 

2. Probiotyki: Dodawanie do diety żywności zawierającej probiotyki, czyli żywych mikroorganizmów, może wspomóc rozwój zdrowej flory bakteryjnej w jelitach. Probiotyki można znaleźć w jogurcie, kefirze, kiszonej kapuście, kimchi czy w specjalnych suplementach probiotycznych. 

3. Unikanie produktów wysokoprzetworzonych: Dieta bogata w przetworzone produkty spożywcze, o wysokiej zawartości cukru, tłuszczów nasyconych i sztucznych dodatków, może zakłócać równowagę flory bakteryjnej jelit i prowadzić do stanów zapalnych. Zaleca się ograniczenie takich produktów i wybieranie naturalnych, nieprzetworzonych pokarmów. 

4. Zdrowe tłuszcze: Należy wybierać zdrowe tłuszcze, takie jak tłuszcze roślinne, oleje nierafinowane (np. oliwa z oliwek, olej lniany) oraz tłuste ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 mają właściwości przeciwzapalne i korzystnie wpływają na zdrowie jelit. 

6. Właściwe nawodnienie: Odpowiednie nawodnienie organizmu, picie wystarczającej ilości wody wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelit i ułatwia trawienie. 

Flora bakteryjna jelit jest niewątpliwie kluczowym czynnikiem wpływającym na nasze zdrowie i samopoczucie. Zachowanie równowagi w mikrobiomie jelitowym poprzez odpowiednią dietę, unikanie nadmiernego stosowania antybiotyków, radzenie sobie ze stresem i regularną aktywność fizyczną może przynieść liczne korzyści dla naszego organizmu. Dbanie o florę bakteryjną jelit to inwestycja w nasze zdrowie na przyszłość, która może przyczynić się do poprawy jakości życia i zapobiegania wielu chorobom.

Autor: dietetyk Zofia Łuksik

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Ostropest plamisty – roślina wspierające pracę wątroby – POD LUPĄ DIETETYKA

Zdrowie


Ostropest plamisty to roślina z rodziny astrowatych, która od wieków jest wykorzystywana ze względu na swoje korzystne właściwości dla wątroby. Rośnie głównie w rejonach śródziemnomorskich i Azji Zachodniej. Ostropest jest ceniony ze względu na zawartość substancji czynnych, które mają silne działanie ochronne i regenerujące na wątrobę.
Właściwości ostropestu plamistego dla wątroby są szeroko udokumentowane i potwierdzone badaniami naukowymi. Główne korzyści płynące z spożywania tej rośliny to:
1. Ochrona wątroby: Sylimaryny, które są głównymi składnikami czynnymi w ostropeście, wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Chronią wątrobę przed szkodliwym działaniem toksyn, takich jak alkohol, leki, chemikalia i metale ciężkie.
2. Regeneracja wątroby: Ostropest stymuluje syntezę białek w wątrobie, co pomaga w odbudowie uszkodzonych komórek. Wzmacnia również błony komórkowe hepatocytów, co zwiększa ich odporność na szkodliwe substancje.
3. Detoksykacja: Roślina ta wspomaga naturalne procesy detoksykacji wątroby poprzez pobudzanie produkcji enzymów zaangażowanych w metabolizm toksyn. Pomaga również w usuwaniu wolnych rodników, które są produktem ubocznym procesów metabolicznych.
4. Wsparcie pracy dróg żółciowych: Ostropest stymuluje produkcję żółci, co sprzyja lepszemu trawieniu. Pomaga również w regulacji poziomu cholesterolu poprzez usuwanie nadmiaru cholesterolu z organizmu.
5. Przeciwdziałanie stłuszczeniu wątroby: Ostropest ma działanie lipotropowe, co oznacza, że wspomaga rozkład i usuwanie tłuszczy z wątroby. Może być szczególnie korzystny dla osób z występującym stłuszczeniem wątroby.

Stosowanie ostropestu plamistego
Ostropest można spożywać na różne sposoby, zależnie od preferencji i dostępności produktów. Najprostszym sposobem jest przygotowanie naparu z nasion ostropestu. Aby to zrobić, należy zmielić nasiona ostropestu na proszek i dodać 1-2 łyżki stołowe do wrzącej wody. Następnie napar należy parzyć przez około 10-15 minut. Po przestudzeniu można go pić. Napar z ostropestu ma gorzkawy smak, dlatego można go osłodzić miodem lub sokiem. Dostępne są również ekstrakty z ostropestu plamistego w postaci płynnej lub w kapsułkach/tabletkach. Ekstrakty są wygodne w stosowaniu i zapewniają skoncentrowaną dawkę substancji czynnych z ostropestu. Można również spożywać nasiona ostropestu w formie surowej. Ziarna można dodawać do potraw, takich jak sałatki, owsianka, jogurt, smoothie itp. Można również zmielić nasiona na proszek i dodawać do koktajli, soków lub innych dań

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Jagody i ich cenne właściwości zdrowotne – POD LUPĄ DIETETYKA

Zdrowie, , ,

Jagody to jedne z niezaprzeczalnych superfoods natury, znane ze swojego żywego niebieskiego koloru, wyjątkowego smaku i licznych korzyści zdrowotnych. Te małe jagody są pełne przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić komórki przed uszkodzeniami                  i chorobami. Ponadto jagody są bogate w witaminy C i K, błonnik i mangan, dzięki czemu są owocami bogatymi w składniki odżywcze, które przyczyniają się utrzymania zdrowia.  

Jedną z korzyści zdrowotnych jagód jest ich rola w zapobieganiu chorobom przewlekłym. Jagody zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy i antocyjany, które, jak udowodniono, zmniejszają ryzyko różnych chorób, w tym raka, cukrzycy i chorób serca. Te przeciwutleniacze pomagają chronić nasze komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez szkodliwe wolne rodniki, zmniejszając w ten sposób prawdopodobieństwo rozwoju chorób przewlekłych. 

Kolejną cenną właściwością borówek jest ich pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu. Badania wykazały, że związki znajdujące się w jagodach mogą poprawić pamięć, funkcje poznawcze i ogólną wydajność mózgu. Stwierdzono, że przeciwutleniacze obecne w jagodach gromadzą się w mózgu, gdzie opóźniają starzenie się mózgu, poprawiają sygnalizację mózgową oraz poprawiają pamięć i zdolności uczenia się. Odkrycia te sugerują, że włączenie jagód do diety może przynieść długoterminowe korzyści dla zdrowia mózgu i zmniejszyć ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych związanego z wiekiem. 

Ponadto jagody korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy ze względu na ich właściwości obniżające poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Stwierdzono, że regularne spożywanie jagód obniża poziom złego cholesterolu LDL, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca. Ponadto wysoki poziom potasu w jagodach przyczynia się do utrzymania zdrowego poziomu ciśnienia krwi, ostatecznie wspierając zdrowie układu sercowo-naczyniowego. 

Owoce te również mogą być świetną przekąską dla osób redukujących swoją masą ciała. Są niskokaloryczne, ale bogate w błonnik, który zwiększa uczucie sytości i zapobiega przejadaniu się. Ponadto zawartość błonnika w borówkach wspomaga trawienie, wspiera zdrowie jelit i zapobiega zaparciom. 

Jagody wykazują wiele korzyści zdrowotnych, co czyni je cennym dodatkiem do każdej diety. Włączenie tych pysznych owoców do naszych codziennych posiłków będzie miało pozytywny wpływ na nasz ogólny stan zdrowia i samopoczucie. Szczególnie warto spożywać je w okresie letnim, ale również wtedy zadbać o przygotowanie zapasów na zimę, w postaci mrożonych owoców, gdyż dzięki temu zachowają one jak najwięcej witamin i składników mineralnych.  

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Post przerywany i korzyści płynące jego stosowania – DIETETYK RADZI

Zdrowie, ,

Post przerywany, zwany również intermitent fasting (IF), to strategia żywieniowa, która zyskuje na popularności ze względu na swoje korzyści dla zdrowia. Metoda ta polega na określonym okresie jedzenia, który jest przeplatany z okresem postu.  Istnieje kilka metod postu przerywanego, które można dostosować do swojego stylu życia. Najczęściej stosowana jest metoda 16/8. Ten sposób odżywiania polega na ograniczeniu tzw. okna żywieniowego,  w którym można spożywać posiłki do 8 godzin, podczas gdy przez pozostałe 16 godzin podejmuje się wstrzemięźliwość od pokarmu. Przykładowo, można zdecydować się na jedzenie od 09:00 do 17:00, a następnie pozostawić sobie 16 godzin na post, w trakcie którego można pić jedynie napoje nie mające kalorii m.in. wodę, herbatę i kawę bez mleka       i innych dodatków.  

Stosowanie postu przerywanego może przynieść wiele korzyści dla zdrowia.  

Do głównych zaliczyć można:  

  • Redukcję masy ciała. 

 Jednym z głównych powodów, dla których post przerywany może prowadzić do utraty wagi, jest ograniczenie całkowitej ilości spożywanych kalorii. Ponieważ okno czasowe, w którym można jeść, jest ograniczone, osoba może spożywać mniejszą ilość posiłków i kalorii w ciągu dnia. Ograniczenie spożycia kalorii może prowadzić do deficytu kalorycznego, co z kolei prowadzi do redukcji masy ciała.  

  • Poprawę zdrowia metabolicznego.  

Badania sugerują, że post przerywany może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę. Regularne stosowanie tego modelu odżywiania może również obniżyć poziom trójglicerydów, cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i ogólnego stężenia cholesterolu, co jest korzystne dla zdrowia serca. 

  • Wsparcie funkcji mózgu. 

 Istnieją badania wskazujące na to, że post przerywany może mieć pozytywny wpływ na funkcje mózgu. Niektóre badania na zwierzętach sugerują, że może wspomagać wzrost nowych komórek nerwowych i zwiększać poziom czynnika neurotroficznego pochodzącego z mózgu (BDNF), który odgrywa rolę w poprawie zdolności poznawczych. U niektórych osób stosujących IF obserwuje się również poprawę koncentracji, jasności umysłu i poziomu energii. 

  • Redukcję stanu zapalnego. 

Praktykowanie postu przerywanego może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego                  w organizmie. Przewlekły stan zapalny jest powiązany z wieloma chorobami, takimi jak choroby serca, otyłość, cukrzyca typu 2 i niektóre choroby autoimmunologiczne. IF może działać przeciwzapalnie i pomagać w zmniejszeniu poziomu markerów zapalnych                           w organizmie. 

  • Wsparcie prawidłowej pracy układu pokarmowego. 

Post przerywany może mieć pozytywny wpływ na zdrowie układu trawiennego. Okresy postu pozwalają na regenerację i oczyszczenie układu trawiennego, co może poprawić pracę jelit, zwiększyć różnorodność mikroflory jelitowej i zmniejszyć występowanie problemów trawiennych. 

Mimo że post przerywany może być korzystny dla wielu osób, istnieją pewne grupy, dla których ta metoda może być niewskazana lub wymagać ostrożności.  

Należą do nich: 

  1. Osoby z zaburzeniami odżywiania. 

 Osoby cierpiące na anoreksję, bulimię lub inne zaburzenia odżywiania powinny unikać postu przerywanego. Te osoby mają już zaburzoną relację z jedzeniem i kontrolą nad spożywaniem posiłków, dlatego post przerywany może prowadzić do nasilenia tych problemów. 

  1. Kobiety w ciąży i karmiące piersią.  

Okres ciąży i laktacji jest czasem, kiedy organizm potrzebuje dodatkowej energii i składników odżywczych. Stosowanie postu przerywanego w tym okresie może nie dostarczać wystarczającej ilości składników odżywczych dla prawidłowego rozwoju płodu lub produkcji mleka 

  1. Osoby z chorobami przewlekłymi. 

 Osoby cierpiące na choroby przewlekłe, takie jak cukrzyca typu 1, choroba nerek, choroba wątroby czy problemy hormonalne, powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem postu przerywanego. Niektóre z tych chorób mogą wymagać regularnego spożywania posiłków lub monitorowania poziomu cukru we krwi, dlatego konieczne jest dopasowanie metody postu przerywanego do indywidualnych potrzeb i wskazań medycznych. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Odpowiednie nawodnienie latem. Jak o nie zadbać? – DIETETYK RADZI

Zdrowie, ,

Latem temperatura wzrasta, a wraz z nią nasze zapotrzebowanie na płyny. Wszyscy doskonale wiemy, że woda jest nieodłącznym elementem naszego życia i odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Nasz organizm składa się w większości z wody, co oznacza, że bez niej nie byłby w stanie prawidłowo funkcjonować. Woda pełni wiele istotnych funkcji, takich jak m.in. regulacja temperatury ciała, transport substancji odżywczych, usuwanie toksyn, nawilżanie skóry i utrzymanie równowagi elektrolitowej. Właściwe nawodnienie ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia 

Jak objawia się odwodnienie? 

Odwodnienie to stan, w którym organizm traci więcej wody, niż ją pobiera. To zjawisko może mieć poważne konsekwencje dla naszego zdrowia. Objawy odwodnienia mogą obejmować uczucie pragnienia, suchość w ustach, zmęczenie, bóle głowy, zawroty głowy, nudności, problemy z koncentracją i zmniejszoną wydolność fizyczną. W skrajnych przypadkach może dojść do odwodnienia o ciężkim stopniu, które wymaga natychmiastowej interwencji medycznej. Wraz z nadchodzącym latem stajemy się bardziej narażeni na odwodnienie ze względu na kilka czynników. Wysoka temperatura powoduje zwiększone pocenie się, co prowadzi do utraty wody z organizmu. Ponadto aktywność fizyczna na świeżym powietrzu, wakacyjne podróże mogą przyczynić się do większej utraty płynów. Dlatego ważne jest, aby szczególnie w okresie letnim zwracać uwagę na nasze nawodnienie. 

Jakie funkcje pełni woda w naszym organizmie? 

Woda pomaga w utrzymaniu odpowiedniej temperatury ciała. Poprzez pocenie się, nasze ciało reguluje temperaturę, a woda jest niezbędna do tego procesu. Ponadto, woda odgrywa kluczową rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych, co umożliwia skuteczną komunikację między różnymi częściami ciała. Woda jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego układu pokarmowego. Pomaga w rozpuszczaniu substancji odżywczych i ułatwia ich wchłanianie przez jelita. Dodatkowo, woda zapobiega zaparciom, utrzymuje prawidłową konsystencję stolca i wspomaga eliminację toksyn z organizmu poprzez mocz. Jednym z największych korzyści płynących z picia odpowiedniej ilości wody jest utrzymanie odpowiedniego nawodnienia komórek. Woda pomaga dostarczać składniki odżywcze do komórek i usuwać z nich produkty przemiany materii. Dzięki temu komórki mogą prawidłowo funkcjonować i utrzymywać optymalne procesy metaboliczne. Woda odgrywa także ważną rolę w utrzymaniu zdrowej skóry. Nawilżenie skóry jest kluczowe dla jej elastyczności, jędrności i zdrowego wyglądu. Picie odpowiedniej ilości wody pomaga zapewnić skórze odpowiednią wilgotność, co może przeciwdziałać suchości, łuszczeniu się i innym problemom skórnym. Ponadto, woda jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania naszych narządów. Chroni i amortyzuje narządy wewnętrzne, umożliwiając im swobodne poruszanie się. Woda również wspomaga funkcjonowanie nerek, które są odpowiedzialne za usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. Prawidłowe nawodnienie pomaga w utrzymaniu zdrowych nerek i może przeciwdziałać tworzeniu się kamieni nerkowych. 

W upalne dni jesteśmy szczególnie narażeni na odwodnienie, dlatego wtedy należy zwracać większą uwagę, aby dostarczać odpowiednią ilość dostarczanej wody ciągu dnia. Jeśli na co dzień zapominasz o piciu wody lub nie przepadasz za jej smakiem oto kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc. 

  1. Ustal cel: Określ sobie ilość wody, którą chcesz wypić każdego dnia. Zalecane jest wypijanie około 30 ml/ 1 kg masy ciała na dobę płynów, jednak jest to uzależnione również od naszego stylu życia, temperatury otoczenia i aktywności fizycznej. 
  1. Trzymaj wodę pod ręką: Zawsze miej przy sobie butelkę wody lub kubek, abyś mógł sięgnąć po nią łatwo i często. To sprawi, że będziesz bardziej skłonny do picia wody przez cały dzień. 
  1. Ustal regularne przypomnienia: Jeśli często zapominasz o piciu wody, ustaw sobie przypomnienia na telefonie lub użyj aplikacji do śledzenia spożycia wody. To pomoże Ci pamiętać o regularnym nawadnianiu organizmu. 
  1. Pij przed posiłkami: Przed każdym posiłkiem wypij szklankę wody. Pomoże to nie tylko w nawodnieniu, ale także może zmniejszyć apetyt i pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi. 
  1. Dodaj smak: Jeśli nie przepadasz za smakiem wody, możesz dodać do niej trochę cytryny, mięty, ogórka lub innych owoców i warzyw, aby nadać jej świeżości i smaku. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Pestki dyni i ich właściwości zdrowotne – POD LUPĄ DIETETYKA

Zdrowie, , ,

Pestki dyni są prawdziwą skarbnicą cennych składników odżywczych. Są one źródłem białka roślinnego, błonnika, zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Zawierają między innymi witaminy z grupy B, żelazo, magnez, cynk, miedź i fosfor. Pestki dyni są bogate w przeciwutleniacze, takie jak tokoferole, karotenoidy i kwas fenolowy. Przeciwutleniacze pomagają zwalczać szkodliwe wolne rodniki w organizmie, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym i zmniejszając ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych. 

Jak wpływają na nasze zdrowie? 

  1. Wspomagają prawidłową pracę układu sercowo-naczyniowego. 

Pestki dyni zawierają fitosterole, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu) i utrzymaniu odpowiedniego  cholesterolu ogólnego. Regularne spożywanie pestek dyni może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka chorób serca i nadciśnienia. 

  1. Wspierają układ odpornościowy. 

Pestki dyni są bogate w cynk, który odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu immunologicznego. Cynk jest niezbędny do produkcji i funkcjonowania białych krwinek, które są ważne dla prawidłowego działania układu odpornościowego. 

  1. Wpływają korzystnie na pracę układu nerwowego. 

Pestki dyni zawierają składniki odżywcze, takie jak magnez, żelazo i miedź, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Mogą one wpływać na poprawę koncentracji, pamięci i ogólnych funkcji poznawczych. 

  1. Wspomagają prawidłowe funkcjonowanie prostaty.  

Ekstrakt z pestek dyni jest stosowany jako naturalny środek wspomagający zdrowie prostaty. Zawiera fitosterole, które mogą pomóc w zmniejszeniu objawów związanych z przerostem gruczołu krokowego u mężczyzn. 

  1. Wspierają odpowiednią pracę układu pokarmowego. 

Pestki dyni są bogate w błonnik, który pomaga regulować pracę układu trawiennego i zapobiega zaparciom. Ponadto, pestki dyni mogą działać przeciwpasożytniczo i wspomagać eliminację pasożytów jelitowych. 

  1. Pomagają zadbać o prawidłowy sen. 

Pestki dyni są źródłem tryptofanu, aminokwasu niezbędnego do produkcji serotoniny i melatoniny, hormonów odpowiedzialnych za prawidłowy rytm dobowy.. Regularne spożywanie pestek dyni może pomóc w regulacji rytmu i jakości snu. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Kozieradka – roślina o wielu właściwościach zdrowotnych

Zdrowie

Kozieradka, to roślina z rodziny bobowatych, pochodząca z rejonów Azji i Europy. Od wieków wykorzystywana jest w medycynie naturalnej jako składnik wielu leków, suplementów diety oraz kosmetyków. Kozieradka ma wiele właściwości leczniczych i jest powszechnie stosowana w celu poprawy zdrowia i zmniejszenia różnych dolegliwości. 

Jednym z najważniejszych składników kozieradki są saponiny. Są one odpowiedzialne za wiele korzyści zdrowotnych kozieradki, takich jak obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych oraz poprawa trawienia. Kozieradka jest również bogata w błonnik, który reguluje trawienie, pomaga utrzymać prawidłową masę ciała i zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2. Ponadto, zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, witaminę K, żelazo, magnez, cynk i potas 

Badania naukowe potwierdzają, że kozieradka może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi, zmniejszając jej wchłanianie w przewodzie pokarmowym. Zawarte w niej błonnik oraz galaktomannany, zwane też gumami roślinnymi, opóźniają proces wchłaniania cukru, co powoduje spowolnienie przemiany węglowodanów w glukozę. Dzięki temu osobom z cukrzycą łatwiej utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Kozieradka wpływa również na produkcję insuliny. Badania wykazały, że spożywanie tej rośliny może zwiększyć wydzielanie tego hormonu, co prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi. Ponadto, kozieradka może zwiększyć wrażliwość na insulinę, co oznacza, że organizm lepiej wykorzystuje ten hormon do regulacji poziomu cukru we krwi. 

Kozieradka ma również właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, dzięki czemu może pomóc w walce z różnymi chorobami i infekcjami. Zawiera również flawonoidy, które działają jako przeciwutleniacze, chroniąc organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Roślina ta może również pomóc w leczeniu stanów zapalnych skóry, takich jak trądzik i łuszczyca. Zawarte w niej fitosterole zmniejszają produkcję sebum, co może zmniejszyć liczbę wyprysków i stanów zapalnych skóry.  

Kozieradka ma wiele korzyści dla zdrowia i jest powszechnie stosowana w medycynie naturalnej. Może pomóc w walce z wieloma chorobami i dolegliwościami, takimi jak problemy trawienne, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe, infekcje i problemy skórne. Warto wprowadzić ją do swojej codziennej diety. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0