Blog o dietach i zdrowym stylu życia. Więcej o nas.
Warzywa umyć. Kapustę drobno poszatkować. Pomidory, cebulę, rzodkiewkę i paprykę dowolnie pokroić. Wszystko wymieszać i doprawić sola ziołową oraz octem jabłkowym.
Olej z czarnuszki jest jednym z najbardziej wartościowych olejów roślinnych. To naturalny produkt otrzymywany z nasion czarnuszki, zwanej również czarnym kminkiem, która wykazuje wiele cennych właściwości dla naszego zdrowia.
Czarnuszka to roślina pochodząca z Bliskiego Wschodu, która od wieków jest stosowana w tradycyjnej medycynie wschodniej, a jej nasiona były uważane za naturalny lek na wiele chorób. W ostatnich latach wiele badań potwierdziło pozytywny wpływ oleju z czarnuszki na nasze zdrowie.
Olej z czarnuszki jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym w kwas linolowy, kwas oleinowy i kwas linolenowy. Te kwasy tłuszczowe są niezbędne dla naszego organizmu, ponieważ nie są wytwarzane przez organizm i muszą być dostarczane z pożywieniem. Kwas linolowy i kwas oleinowy są szczególnie ważne dla naszego zdrowia serca, ponieważ pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Olej z czarnuszki jest również bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają chronić nasz organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami. Przeciwutleniacze w oleju z czarnuszki, takie jak tymochinony, są silnymi środkami przeciwutleniającymi, które mogą pomóc w ochronie naszego organizmu przed chorobami, takimi jak choroby serca, cukrzyca, a nawet choroby nowotworowe. Olej z czarnuszki ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w łagodzeniu objawów chorób autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów czy łuszczycy. Olej z czarnuszki może również pomóc w łagodzeniu bólu i stanów zapalnych związanym z chorobami trzustki czy chorobami jelit. Olej z czarnuszki może pomóc w leczeniu wielu chorób skórnych, takich jak trądzik, egzema, łuszczyca i atopowe zapalenie skóry. Składniki odżywcze zawarte w oleju z czarnuszki pomagają nawilżać skórę, zmniejszać stan zapalny i łagodzić objawy chorób skórnych. Badania wykazały, że olej z czarnuszki może zmniejszyć poziom histaminy, która jest przyczyną objawów alergii Olej z czarnuszki ma silne właściwości przeciwbakteryjne przeciwwirusowe. Badania wykazały, że olej z czarnuszki może pomóc w leczeniu zakażeń bakteryjnych, takich jak gronkowiec złocisty czy Helicobacter pylori, a także wirusowych, takich jak wirus grypy.
Olej z nasion czarnuszki ma wiele korzystnych właściwości leczniczych, które wynikają z jego bogatego składu chemicznego. Jego regularne spożywanie wspomaga funkcjonowanie całego organizmu, dlatego warto wprowadzić go do codziennej diety.
Autor: dietetyk Zofia Cieśla
Dzisiaj coś dla osób na diecie warzywno-owocowej. Tęsknicie za tradycyjnymi potrawami? Łatwo temu zaradzić. Z odrobiną kreatywności można stworzyć prawdziwe arcydzieła kulinarne z warzyw i owoców. A więc do dzieła!
500 g marchewki
5 łyżek soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
1 kalafior
1 łyżka chrzanu tartego
2-3 łyżki octu jabłkowego
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka ulubionych ziół, np. oregano
Do dekoracji:
Pomidorki koktajlowe
Koper
Marchewkę pociąć w cienkie paseczki tworząc spaghetti. Ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Kalafiora ugotować, odcedzić, zmiksować i doprawić przyprawami. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodać trochę przegotowanej wody. Na talerzu układać marchewkowe spaghetti i polewać sosem kalafiorowym. Całość udekorować pomidorkami koktajlowymi i posiekanym koperkiem.
Mamy dla Was pyszną i ciekawą propozycję obiadową. Te kotleciki świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla tradycyjnych pulpetów mięsnych. Zachęcamy do wypróbowania! :)
Mają bardzo korzystny wpływ na nasz organizm. Warto je spożywać szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy mamy ograniczony dostęp do sezonowych warzyw i owoców. Przeczytaj o korzyściach zdrowotnych jakie niesie ze sobą regularne picie kiszonego barszczu oraz dowiedz się jak go przyrządzić w warunkach domowych!
Dynia to zdecydowanie hit sezonu jesiennego. Pojawia się często jako element dekoracyjny, ale przede wszystkim jest wykorzystywana w kuchni do przyrządzania różnych smakowitych dań. Bardzo popularne są kremowe zupy dyniowe.
Dynia jest niewątpliwie cennym składnikiem diety i ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Trudno zliczyć wszystkie dobrodziejstwa jakie niesie ze sobą jej spożywanie.
