Składniki potrzebne do przygotowania wywaru:
- Około 2l wody
- 1 tuszka z królika
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mały por
- 1 cebula
- Pęczek natki pietruszki
Składniki potrzebne do końcowej części:
- 1 papryka
- 8 dużych pieczarek
- 2 małe cebule
- 250 g przecieru pomidorowego
- 50 g masła do smażenia
- 2 łyżeczki przyprawy do zup (podczas zakupów zwróćcie uwagę, by przyprawa była bez sztucznych dodatków – my użyliśmy tej (klik))
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- ½ łyżeczki pieprzu
Wykonanie:
1.Do garnka wkładamy mięso z królika, pokrojone warzywa i zalewamy wodą .
Gotować pod przykryciem, aż mięso zmięknie i ładnie będzie odchodzić od kości.
2.W czasie gdy będzie się gotować wywar, kroimy cebulę w talarki i podsmażamy na maśle. Następne kroimy paprykę oraz pieczarki i dodajemy do podsmażonej cebulki.
Pietruszkę oraz marchewkę wyciągamy z wywaru i również kroimy w kostkę.
3.Gdy mięso będzie już odchodziło od kości wyjmujemy z wywaru do przestudzenia -obieramy z kości, następnie kroimy w grubą kostkę.
4.Do podsmażonej cebulki, pieczarek i papryki dodajemy mięso z królika oraz gotowane warzywa.
5.Doprawiamy do smaku „przyprawą do zup” oraz papryką i pieprzem- dusimy parę minut.
6.Na koniec podlewamy wywarem oraz dodajemy koncentrat pomidorowy – dusimy parę minut aby smaki się ze sobą połączyły.
Posypujemy natką pietruszki. Potrawka może być podawana również w formie sosu.
SMACZNEGO ! :)
Zapraszamy do dołączenia do grupy na Facebooku i aktywnej wymiany doświadczeń.
Twórzmy razem zdrową, pozytywną, pełną energii społeczność! :)
Zapraszamy na nasz YouTube gdzie znajdziecie przepisy w formie filmików krok po kroku.