Archiwa tagu: dynia

Dynia

Jesienią, gdy już ostatnie jabłka dojrzeją przychodzi czas na dynie. Ich różnorodność rozmiarów, kształtów i smaków sprawia, że można z nich zrobić wiele ciekawych dań.

Wartości odżywcze

Dynia to warzywo bogate w witaminy i minerały takie jak magnez, selen, potas i cynk. Należy ona do jednorocznych roślin z rodziny dyniowatych. Można do nich zaliczyć około 130 rodzajów i około 800 gatunków. Zaletą dyń jest to, że dostarcza stosunkowo mało kalorii, czyli można powiedzieć, że jest warzywem niskokalorycznym.

Dynia skrywa sobie dużo składników mineralnych takich jak wapń, magnez, selen, potas, cynk oraz sporo witamin antyoksydacyjnych A, C, E, również kwasu foliowego i niacyny.

Wpływ na zdrowie

Dynia korzystnie działa na nasz organizm. Obniża ciśnienie krwi, działa kardioprotekcyjnie, zapobiega zaparciom i obniża cholesterol. Dzięki zawartości witamin A, C i E może pozytywnie wpływać na poprawę funkcjonowania naszego układu odpornościowego.

Przepis na sałatkę z dyni i roszponki

Składniki:

  • 100 g roszponki
  • 100 g dyni piżmowej
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 2-3 łyżki słonecznika
  • Sól, bazylia do smaku

Wykonanie:

Dynię obrać, pokroić w kostkę, doprawić solą, drobno pokrojonym czosnkiem, skropić oliwą, wymieszać i piec w temperaturze 140-160ºC przez około 10-15 minut ( do miękkości). Na rozgrzaną patelnię wrzucić słonecznik i podprażyć. Zimną dynię przełożyć do wysokiej miski, dodać roszponkę, pokrojoną cebulę, wystudzony słonecznik, doprawić solą, świeżą lub suszoną bazylią i delikatnie wymieszać.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Sałatka z dynią i roszponką

Często pytacie nas co jeść na wychodzeniu z diety warzywno-owocowej, dlatego dziś przychodzimy do Was z propozycją takiej sałatki, która idealnie sprawdzi się przy wychodzeniu, ale może być również częścią codziennego zdrowego menu. :)

Składniki:

  • 100 g roszponki
  • 100 g dyni piżmowej
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • 2-3 łyżki słonecznika
  • Sól, bazylia do smaku

Wykonanie:

Dynię obrać, pokroić w kostkę, doprawić solą, drobno pokrojonym czosnkiem, skropić oliwą, wymieszać i piec w temperaturze 140-160ºC przez około 10-15 minut (do miękkości). Na rozgrzaną patelnię wrzucić słonecznik i podprażyć. Zimną dynię przełożyć do wysokiej miski, dodać roszponkę, pokrojoną cebulę, wystudzony słonecznik, doprawić solą, świeżą lub suszoną bazylią i delikatnie wymieszać.

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Dynia na zdrowie – przepis na ryż z sosem dyniowym

Dynia to zdecydowanie hit sezonu jesiennego. Pojawia się często jako element dekoracyjny, ale przede wszystkim jest wykorzystywana w kuchni do przyrządzania różnych smakowitych dań. Bardzo popularne są kremowe zupy dyniowe.

Dynia jest niewątpliwie cennym składnikiem diety i ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Trudno zliczyć wszystkie dobrodziejstwa jakie niesie ze sobą jej spożywanie.

Czytaj dalej

Share and Enjoy !

0Shares
0


0