Dzień dobry!
Pojawiło się sporo pytań o przepis po tym jak dodaliśmy zdjęcie potrawki z ciecierzycy, więc dziś dzielimy się z Wami recepturą na to zdrowe i pożywne wegańskie danie, bogate w białko i błonnik pokarmowy. Zachęcamy oczywiście do wypróbowania. Napiszcie koniecznie w komentarzu, czy Wam smakowało!
P. S. Jest to fajna propozycja dania dla osób wychodzących z diety warzywno-owocowej.
Potrawka z ciecierzycy
Składniki:
- 500 g ciecierzycy
- 1,5 l wody
- 4 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, kminek, liść laurowy, ziele angielskie
Wykonanie:
Ciecierzycę wypłukać i namoczyć w wodzie na noc, a następnie ugotować do miękkości. Do garnka wlać oliwę, dodać starte na dużych oczkach warzywa, pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i chwilę podsmażyć. Do warzyw dodać ciecierzycę oraz przyprawy i gotować do miękkości. W razie potrzeby dolać wody.
Życzymy smacznego!
