Dzień dobry!

Pojawiło się sporo pytań o przepis po tym jak dodaliśmy zdjęcie potrawki z ciecierzycy, więc dziś dzielimy się z Wami recepturą na to zdrowe i pożywne wegańskie danie, bogate w białko i błonnik pokarmowy. Zachęcamy oczywiście do wypróbowania. Napiszcie koniecznie w komentarzu, czy Wam smakowało!

P. S. Jest to fajna propozycja dania dla osób wychodzących z diety warzywno-owocowej.

Potrawka z ciecierzycy

Składniki:

• 500 g ciecierzycy
• 1,5 l wody
• 4 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, kminek, liść laurowy, ziele angielskie

Wykonanie:

Ciecierzycę wypłukać i namoczyć w wodzie na noc, a następnie ugotować do miękkości. Do garnka wlać oliwę, dodać starte na dużych oczkach warzywa, pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i chwilę podsmażyć. Do warzyw dodać ciecierzycę oraz przyprawy i gotować do miękkości. W razie potrzeby dolać wody.

Życzymy smacznego!