Siemię lniane to malutkie nasiona lnu, które zawierają wiele witamin, minerałów i składników odżywczych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W wartościowy skład siemienia lnianego zaliczamy m.in:
- Błonnik: Siemię lniane jest jednym z najlepszych źródeł błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje trawienie i zapobiega zaparciom.
- Kwasy tłuszczowe omega-3: To cenne tłuszcze są niezwykle korzystne dla zdrowia serca, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, obniżają poziom tzw. „złego cholesterolu” LDL i działają przeciwzapalnie.
- Antyoksydanty: Siemię lniane jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i mogą wspierać ogólną odporność organizmu.
- Witaminy i minerały: Siemię lniane dostarcza organizmowi ważne składniki, takie jak witamina E, magnez, fosfor, żelazo i cynk.
Siemię lniane w diecie – jak je stosować?
Siemię lniane można włączyć do codziennej diety jak dodatek do:
- owsianek,
- wypieków,
- koktajli,
- smoothie,
- sałatek.
Napar z siemienia lnianego – naturalne wsparcie w stanach zapalnych żołądka
Napar z siemienia lnianego jest jednym z naturalnych rozwiązań, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego żołądka i złagodzeniu dolegliwości bólowych.
Przepis na napar z siemienia lnianego:
Składniki:
- 2 łyżki siemienia lnianego
- ¾ szklanka wody
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę w rondlu.
- Dodaj siemię lniane do gotującej się wody.
- Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Gotuj kleik, aż do uzyskaniu konsystencji żelowatej masy.
Jak napar z siemienia lnianego wpływa na żołądek:
- Łagodzenie stanu zapalnego: Siemię lniane jest bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Kleik z siemienia lnianego może pomóc w łagodzeniu stanu zapalnego żołądka, zmniejszając podrażnienie i dyskomfort.
- Ochrona błony śluzowej: Kleik z siemienia lnianego tworzy specyficzną, żelowatą strukturę pod wpływem wody. Ten żel może osłaniać błonę śluzową żołądka, chroniąc ją przed podrażnieniem i działaniem kwasu solnego.
- Wspomaganie trawienia: Błonnik zawarty w kleiku z siemienia lnianego może wspomagać proces trawienia, regulować perystaltykę jelit oraz zapobiegać zaparciom, co może być szczególnie ważne w przypadku problemów żołądkowych.
- Neutralizacja kwasów: Kleik z siemienia lnianego może pomóc w neutralizacji nadmiaru kwasów żołądkowych, co może przyczynić się do złagodzenia uczucia zgagi i pieczenia.
Autor: dietetyk Zofia Cieśla