Archiwa tagu: siemię

Siemię lniane – właściwości i zastosowanie – POD LUPĄ DIETETYKA

Siemię lniane to malutkie nasiona lnu, które zawierają wiele witamin, minerałów i składników odżywczych, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W wartościowy skład siemienia lnianego zaliczamy m.in: 

  1. Błonnik: Siemię lniane jest jednym z najlepszych źródeł błonnika, który wspomaga pracę układu pokarmowego, reguluje trawienie i zapobiega zaparciom. 
  1. Kwasy tłuszczowe omega-3: To cenne tłuszcze są niezwykle korzystne dla zdrowia serca, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, obniżają poziom tzw. „złego cholesterolu” LDL i działają przeciwzapalnie. 
  1. Antyoksydanty: Siemię lniane jest bogate w przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i mogą wspierać ogólną odporność organizmu. 
  1. Witaminy i minerały: Siemię lniane dostarcza organizmowi ważne składniki, takie jak witamina E, magnez, fosfor, żelazo i cynk. 

Siemię lniane w diecie – jak je stosować? 

Siemię lniane można włączyć do codziennej diety jak dodatek do: 

  • owsianek, 
  • wypieków, 
  • koktajli, 
  • smoothie, 
  • sałatek. 

Napar z siemienia lnianego – naturalne wsparcie w stanach zapalnych żołądka 

Napar z siemienia lnianego jest jednym z naturalnych rozwiązań, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego żołądka i złagodzeniu dolegliwości bólowych. 

Przepis na napar z siemienia lnianego: 

Składniki: 

  • 2 łyżki siemienia lnianego 
  • ¾ szklanka wody 

Przygotowanie: 

  1. Zagotuj wodę w rondlu. 
  1. Dodaj siemię lniane do gotującej się wody. 
  1. Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu. 
  1. Gotuj kleik, aż do uzyskaniu konsystencji żelowatej masy. 

Jak napar z siemienia lnianego wpływa na żołądek: 

  • Łagodzenie stanu zapalnego: Siemię lniane jest bogate w błonnik i kwasy tłuszczowe omega-3, które mają właściwości przeciwzapalne. Kleik z siemienia lnianego może pomóc w łagodzeniu stanu zapalnego żołądka, zmniejszając podrażnienie i dyskomfort. 
  • Ochrona błony śluzowej: Kleik z siemienia lnianego tworzy specyficzną, żelowatą strukturę pod wpływem wody. Ten żel może osłaniać błonę śluzową żołądka, chroniąc ją przed podrażnieniem i działaniem kwasu solnego. 
  • Wspomaganie trawienia: Błonnik zawarty w kleiku z siemienia lnianego może wspomagać proces trawienia, regulować perystaltykę jelit oraz zapobiegać zaparciom, co może być szczególnie ważne w przypadku problemów żołądkowych. 
  • Neutralizacja kwasów: Kleik z siemienia lnianego może pomóc w neutralizacji nadmiaru kwasów żołądkowych, co może przyczynić się do złagodzenia uczucia zgagi i pieczenia. 

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0