Coraz częściej spotykamy się dzisiaj z problemem jakim jest nietolerancja glutenu, czy celiakia. Choroba ta objawia się na wiele różnych sposobów, a jedynym narzędziem do walki z nią jest zaprzestanie jedzenia produktów zawierających gluten. W sklepach powstają specjalne działy bezglutenowe, produkty oznaczone są specjalnym symbolem przekreślonego kłosa, niestety jednak zmiana sposobu żywienia nie zawsze jest łatwa. Poniżej przedstawiamy dowód na to, że dieta bezglutenowa nie musi być wcale nudna i niesmaczna.