Archiwa tagu: witamina d

Witamina D – jak wpływa na nasze zdrowie? – POD LUPĄ DIETETYKA

Powszechnie wiadomo, że witamina D pełni w naszym organizmie wiele ważnych funkcji, rozpoczynając od uczestnictwa w utrzymaniu homeostazy wapniowo-fosforanowej oraz prawidłowej mineralizacji kości, zapobiegając krzywiznom u małych dzieci, a także wpływając na właściwą gęstość́ kości. Jednak działanie tej witaminy ma o wiele większe znaczenie dla naszego organizmu. Witamina D odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonalnie układu immunologicznego, zapobiegając zarówno przed infekcjami, ale i innymi chorobami. Przyczynia się do zapobieganie powstawaniu chorób autoimmunologicznych, a także niektórych chorób nowotworowych. Dodatkowo pełni funkcję ochronną przed zaburzeniami pamięci i chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak: depresja czy Alzheimer. Stąd też
niedobory tej witaminy mogą przyczynić się do wystąpienia osteoporozy. Jak wykazują badania jej niedostateczna ilość może również zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy, chorób układu sercowo–naczyniowego, zaburzeń w funkcjonowaniu układu immunologicznego oraz psychicznego, powodując zły nastrój jak również depresję.

W zdecydowanej większości, bo w około 80%, witamina D powstaje w organizmie w procesie syntezy skórnej wywoływanej przez promieniowanie słoneczne. Niestety istnieje wiele czynników, które mają istotny wpływ na ograniczenie jej produkcji po przez skórę̨, a jest to m.in. stopień nasłonecznienia, szerokość geograficzna, pora roku, eksponowana część́ ciała (co najmniej 18% naszego ciała) oraz ilość tkanki tłuszczowej.

Ryzyko niedoborów szczególnie wzrasta w okresie jesienno-zimowym, dlatego od końca września do kwietnia powinno się suplementować witaminę D, aby zapobiec niedoborom. Zaleca się w tym okresie suplementowanie 2000 IU na dobę̨ dla osób dorosłych. Jednakże często ta dawka może być niewystarczająca i powinna być zwiększona w zależności od wieku, masy ciała oraz aktualnego stężenia tej witaminy. W przypadku osób starszych, posiadających nadwagę lub otyłość oraz mających niedobory dawka ta powinna wynosić do 4000 IU/dobę, a czasami więcej przy skrajnych niedoborach.  Dlatego ważne, aby badać poziom tej witaminy przynajmniej raz, dwa razy do roku, aby uniknąć niedoborów, które mogą znacząco wpływać na stan naszego zdrowia. Odpowiednie stężenie tej witaminy mieści się w przedziale od 30 do 50 ng/ml. 

Ważna jest nie tylko prawidłowo dobrana dawka, ale również odpowiednie suplementowanie tej witaminy, aby była dobrze przyswajalna. Powinno się suplementować witaminę D w czasie spożywanego posiłku, który zawiera tłuszcz, gdyż jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach. Dodatkowo warto zadbać o odpowiedni poziom magnezu, gdyż niedobory tego składnika utrudniają witaminie D oddziaływania na nasz organizm. Bogatym źródłem magnezu jest m.in. kakao, kasza gryczana, orzechy, pestki dyni oraz warzywa strączkowe. Jeśli w diecie może brakować odpowiedniej ilości magnezu lub też występują objawy świadczące o niedoborach tego składnika, warto również wprowadzić suplementację tego minerału.  

Autor: dietetyk Zofia Cieśla

Share and Enjoy !

0Shares
0 0