Święta już tuż, tuż a my mamy dla Was jeszcze jedną inspirację! Może w tym roku podacie na kolację wigilijną barszcz z uszkami orkiszowymi? :)

Składniki na farsz:

• 1 cebula
• 350-400g pieczarek startych na dużych oczkach
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Wykonanie:
Cebulę podsmaż na oliwie na złoty kolor, dodaj pieczarki i smaż aż do odparowania wody. Pod koniec dodaj sól i pieprz do smaku. Pozostaw do ostygnięcia.

Składniki na ciasto:

• 150g mąki pszennej
• 400g mąki orkiszowej
• 250ml ciepłej wody
• 1 jajko

Wykonanie:
Podane składniki połącz i zagnieć ciasto. Pozostaw pod przykryciem. Kiedy farsz ostygnie, wałkuj kawałki ciasta, wykrawaj kółka kieliszkiem i nadziewaj uszka grzybami.

Przepis w formie filmiku: