Święta już tuż, tuż a my mamy dla Was jeszcze jedną inspirację! Może w tym roku podacie na kolację wigilijną barszcz z uszkami orkiszowymi? :)
Składniki na farsz:
- 1 cebula
- 350-400g pieczarek startych na dużych oczkach
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
Wykonanie:
Cebulę podsmaż na oliwie na złoty kolor, dodaj pieczarki i smaż aż do odparowania wody. Pod koniec dodaj sól i pieprz do smaku. Pozostaw do ostygnięcia.
Składniki na ciasto:
- 150g mąki pszennej
- 400g mąki orkiszowej
- 250ml ciepłej wody
- 1 jajko
Wykonanie:
Podane składniki połącz i zagnieć ciasto. Pozostaw pod przykryciem. Kiedy farsz ostygnie, wałkuj kawałki ciasta, wykrawaj kółka kieliszkiem i nadziewaj uszka grzybami.
Przepis w formie filmiku: