Dziś prezentujemy przepis na „Sznycle”. Jednak do ich wykonania nie użyjecie ani grama mięska! Niemożliwe? A jednak! Takie danie to świetna odskocznia od codziennych posiłków. Coś nowego, zaskakującego, a przede wszystkim smacznego i zdrowego.
Sznycle z rzodkiewki i płatków owsianych
Składniki:
- 3 jajka
- Cebula zielona 60g
- Mąka razowa orkisz 50g
- Płatki owsiane 60g
- Rzodkiewka 180g
- Przyprawy: sól ziołowa, pieprz, pietruszka zielona, szałwia, czosnek 3 ząbki, kurkuma, pieprz cayenne (ostra papryka chilli)
- Do smażenia: dobrej jakości oliwa z oliwek extra virgin lub oliwa z dodatkiem masła klarowanego
Wykonanie:
Rzodkiewkę, cebulę i czosnek drobno poszatkować, posolić i ugnieść ręką do pojawienia się soku, aby składniki nieco zmiękły. Dodać płatki, wymieszać i zostawić na pół godziny. Następnie dodać jajka, mąkę i przyprawy. Wymieszać i nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z dwóch stron. Serwować z surówkami.
Propozycje podania:
