Dziś podajemy przepis na fantastyczne dietetyczne ciasteczka z fasoli. Jeśli lubicie takie fit przysmaki, musicie koniecznie ich spróbować. Są nie tylko smaczne, ale też zdrowe i dostarczają sporej dawki magnezu, którego źródłem są fasola i kakao.
Składniki:
- 700g fasoli czerwonej ugotowanej (około 250g suchej)
- 8 jaj
- 180g płatków owsianych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki sezamu
- Sól do smaku
Wykonanie:
Suchą fasolę wypłukać i moczyć przez 12 godzin. Po namoczeniu wypłukać, zalać wrzącą wodą i gotować do miękkości. Po wystygnięciu zmiksować za pomocą blendera.
Pozostałe składniki wymieszać z powstałą masą fasolową i odstawić na 25 minut. Ciasto ma być dość gęste, żeby można było łyżką nakładać porcje na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170° C przez około 20- 25 minut.
Wariant:
Dla urozmaicenia ciasteczek można dodać czekoladę gorzką drobno pokrojoną, żurawinę lub słonecznik.
