Przedstawiamy Wam danie, które jest świetnym pomysłem na obiad w upalne, letnie dni – orzeźwiający, a zarazem pożywny i zdrowy chłodnik z jajkiem. Nam bardzo smakuje, sprawdźcie czy Wam też i koniecznie dajcie nam znać! ☺
Składniki:
- 3 duże ogórki
- 4 jajka
- 4 ząbki czosnku
- 800 ml gęstego jogurtu naturalnego (jeśli lubicie bardziej rzadki można
przyrządzić na bazie maślanki) - 1 pęczek szczypiorku
- 1 pęczek rzodkiewki
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
Wykonanie:
Ogórki i rzodkiewkę myjemy i ścieramy na dużych oczkach, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy jogurt, sól, pieprz i sok z cytryny. Wszystko mieszamy. Zupę wkładamy do lodówki i schładzamy przez minimum 2 godziny. Szczypiorek kroimy drobno i posypujemy nim chłodnik przed podaniem.