Masło klarowane 160g

Składniki: zawiera wyłącznie tłuszcz mleczny


Masło klarowane ( ghee) powstaje przez powolne podgrzewanie masła i oczyszczanie go z białek. W stanie płynnym ma żółtą barwę i jest klarowne, a w postaci stężonej przypomina kolor zwykłego masła, jednak o nieco głębszym żółtym kolorze. Jest delikatne w smaku i ma lekko orzechowy zapach. Masło klarowane jest najzdrowszym tłuszczem, którego możemy używać do wszelkich wyrobów kulinarnych. Jego temperatura dymienia wynosi 252 stopnie. Jest też źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach : A, D, E i K . Niewątpliwą zaletą masła klarowanego jest długi termin przydatności do spożycia (kilka miesięcy). Najbezpieczniej jest przechować je lodówce.

Czas realizacji: 4-5 dni roboczych.