Archiwa tagu: villacarpatia

Święta inne niż wszystkie…

Coraz bliżej święta. W tym roku będziemy je spędzać w gronie najbliższej rodziny, w domowym zaciszu. Atmosfera świąteczna nie jest tak bardzo wyczuwalna jak co roku. Nie poświęciliśmy palmy, nie poświęcimy też pokarmów w koszyczku, nie będzie wielkiego świętowania, ale może z jednej strony to dobrze? Może w tym roku skupimy się bardziej na istocie Wielkanocy i przeżyjemy te święta bez pośpiechu i wszechobecnej świątecznej gorączki?

Z okazji nadchodzących Świąt Wielkanocnych życzymy Wam przede wszystkim zdrowia i pogody ducha. Niech moc Zmartwychwstałego przywórci Wam nadzieję i wiarę w to, że BĘDZIE DOBRZE. Wszystkiego najlepszego!

W prezencie od „Zajączka”…

Proponujemy Wam kilka zdrowych przepisów na świąteczny stół.

Kulki kokosowe „fit Rafaello”

Składniki (ok. 25 szt):

  • 1/2 szkl. kaszy jaglanej
  • 100 g wiórków + 50 g do obtoczenia
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1-2 łyżki miodu
  • opcjonalnie: 1 opkowanie orzechów laskowych

Wykonanie:

Kaszę opłucz i ugotuj do miękkości w ok. 1 szklance wody. Do przestygniętej, letniej kaszy dodaj 100 g wiórków, olej kokosowy i miód. Wymieszaj wszystko dokładnie, formuj kulki i obtaczaj je w pozostałych wiórkach kokosowych. Opcjonalnie do środka kulek można włożyć po 1 szt orzecha laskowego.

Kulki kokoswe „fit Rafaello”

Pasztet z cukinii

Składniki:

  • 80 dag cukinii
  • 30 dag cebuli
  • 3 jajka
  • 20 dag szklanki płatków owsianych lub jęczmiennych
  • oliwa z oliwek 100 ml
  • sól i pieprz
  • 10 dag sera żołtego/mozarelli

Wykonanie:

Cukinię i ser zetrzyj na dużych oczkach, cebulę posiekaj drobno. Wymieszaj wszystkie składniki. Po wymieszaniu przełóż do foremek i odczekać 30 min. Piec 1.5 godz. w temp. 180-200°C. Można dodać ser mozzarella.

Przepis jest też nagrany w formie filmiku tutaj:

Sałatka z pieczonych buraków

Składniki:

  • 3-4 buraki ćwikłowe
  • 2 cebule czerwone pokrojone w kostkę
  • 4 szt. ogórków kiszonych pokrojonych w kostkę
  • 250 g sera feta (kostka)
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego
  • 3 łyżki uprażonych nasion słonecznika
  • Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Buraki umyj i piecz w temp. 180°C przez około 1 godzinę, następnie pokrój je w kostkę i przełóż do miski. Dodaj resztę składników, dopraw do smaku i wymieszaj. Po wierzchu posyp słonecznikiem i gotowe!

Sałatka z pieczonych buraków

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Chleb gryczany bezglutenowy

Składniki:
✅1kg kaszy gryczanej niepalonej nazywanej też białą
✅1,5 litra letniej lub zimnej wody
✅1 łyżka soli
✅1 szklanka siemienia lnianego
✅100g łuskanych nasion dyni
✅100g łuskanych nasion słonecznika
✅100g mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
Kaszę gryczaną  zalej wodą. Pozostaw w temperaturze pokojowej, na co najmniej 48 godzin. Namoczoną kaszę zmiksuj blenderem na gładką masę. Po zmiksowaniu dodaj nasiona, sól, mąkę ziemniaczaną i wymieszaj. Ciasto o konsystencji budyniu przełóż do natłuszczonych foremek. Ciasto w foremkach pozostaw na ok. 3-4 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie ciasto powinno nieco podrosnąć. Piecz w temp 160-170stopni przez około 1godz i 20 minut.

Ten przepis dostępny jest też w formie filmiku!

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Batony musli

Przepis na te batony w formie filmiku znajdziecie tutaj
Składniki:
  • 200 ml mleka
  • 100 g płatków owsianych
  • 45 g orzechów nerkowca
  • 45 g orzechów włoskich
  • 45 g migdałów
  • 25 g żurawiny
  • 25 g suszonych moreli
  • 2-3 łyżki miodu
Wykonanie:

Płatki owsiane zalać mlekiem, odstawić aż płatki wchłoną mleko (na około 5-10 min). Następnie rozdrobnić wszystkie orzechy w młynku (nie musi być bardzo drobno).  Morele pokroić w kostkę. Połączyć ze sobą wszystkie składniki. Gotową masę ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia dokładnie ugniatając. Pieczemy około 35-40 min. Czekamy aż ostygnie i kroimy w kawałki.

 


Zapraszamy do dołączenia do grupy na Facebooku i aktywnej wymiany doświadczeń.

Twórzmy razem zdrową, pozytywną, pełną energii społeczność! 

https://www.facebook.com/groups/1582602301862449/?ref=bookmarks

Share and Enjoy !

0Shares
0


0