Archiwa kategorii: Pomysł na obiad

Krem z zielonego groszku

8 września, 2020Dieta bezglutenowa, Dieta makrobiotyczna, Inne przepisy, Pomysł na obiad, Zdrowe odżywianiekrem z groszku, zdrowe jedzenie, zielony groszek, zupa krem, zupa z groszkuVillaCarpatia

Dzień dobry! Dziś przedstawiamy Wam przepis na zdrową i smaczną zupę krem. Mamy nadzieję, że Wam posmakuje. :)

Składniki:

500 g zielonego groszku ( może być mrożony)
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 marchew
1 pietruszka
½ selera
½ pora
3 łyżki oliwy z oliwek lub masła
Sok z cytryny
3-4 łyżki jogurtu naturalnego
Przyprawy do smaku: sól, pieprz, sos sojowy, majeranek, papryka

Wykonanie:

Warzywa umyć i pokroić na dowolne kawałki. Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie lub maśle, a następnie dodać rozdrobnione warzywa. Całość poddusić przez chwilę pod przykryciem, a następnie zalać wodą, dodać groszek i gotować do miękkości. Zupę doprawić przyprawami i sokiem z cytryny, zmiksować na krem i podprawić jogurtem.

Przed podaniem można posypać koperkiem lub pietruszką!

SMACZNEGO! :)

Filet drobiowy w sosie agrestowym

14 lipca, 2020Dieta bezglutenowa, Dieta makrobiotyczna, oczyszczanie organizmu, Pomysł na obiad, Zdrowe odżywianiedieta, dieta pełnowartościowa, przepis, przepis na obiad, smacznie i zdrowo, zdrowe odzywianie, zdrowie, zdrowie na talerzuVillaCarpatia

W słonecznych ogrodach dojrzewa już agrest, dlatego prezentujemy Wam kolejny sezonowy przepis naszej szefowej kuchni – Jolanty Żaby!

Składniki:

1 szklanka agrestu
filet z indyka 500 g
1 łyżka miodu
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki masła klarowanego
100 g śmietany lub jogurtu naturalnego
Sól, pieprz, tymianek do smaku

Wykonanie:
Na patelni roztop masło klarowane, dodaj miód oraz obrany agrest i smaż przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj pokrojony w kostkę filet drobiowy i duś do miękkości. Dodaj pozostałe składniki, dopraw do smaku. Serwuj z młodymi ziemniaczkami lub kaszą i surówką.

Tarta ze szparagami – pomysł na obiad

1 czerwca, 2020Dieta makrobiotyczna, Pomysł na obiaddieta, dieta makrobiotyczna, dieta pełnowartościowa, tarta, tarta ze szparagami, villa carpatia, wczasy zdrowotne, zdrowa tarta, zdrowe jedzenie, zdrowieVillaCarpatia

Nie masz pomysłu na zdrowy obiad? Wstąp do sklepu po szparagi i przygotuj pyszną tartę!

Spód:

1 1/4szkl mąki orkiszowej
7 łyżek zimnej wody
100g masła

Z podanych składników zagnieć ciasto, wyklej nim formę do tarty i podopiecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 min.

Nadzienie:

200 g jogurtu greckiego
6 jaj
1 cebula czerwona
Pomidorki koktajlowe 200-250 g
Sól, pieprz
Wiązka szparagów

Szparagi podgotuj przez chwilę, a następnie pokrój na kawałki. Pomidorki pokrój na pół. Cebulę poszatkuj drobno. Jogurt rozmieszaj z jajkami, dopraw solą i pieprzem. Na podpieczony spód wyłóż warzywa i zalej przygotowaną masą. Piecz przez kolejne 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Zupa krem z brokułów

30 marca, 2020Dieta bezglutenowa, Dieta warzywno-owocowa, Pomysł na obiad, Przepisy warzywno-owocowe, Zdrowe odżywianiedieta, obiad, odchudzanie, zaupa kram, zdrowe odzywianie, zupa, zupa brokułowaVillaCarpatia

Proponujemy Wam apetyczną, zieloną zupę krem z brokułów w dwóch wariantach – na Post Daniela i na dietę pełnowartościową! Jest to jedna z ulubionych potraw Kuracjuszy turusów zdrowotnych i Klientów cateringu.

Składniki:

1 brokuł
1 cebula
1 ząbek czosnku
½ pora
1 pęczek pietruszki zielonej
½ małego selera
Przyprawy; sól morska, pieprz cayenne, zioła prowansalskie
Do wersji pełnowartościowej dodatkowo:
2 ziemniaki
Jogurt naturalny lub śmietana

Wykonanie:

Warzywa umyj, obierz, pokrój na dowolne kawałki, zalej wrzącą wodą i gotuj ok. 15-20 minut (do miękkości). Następnie zmiksuj i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz ziołami. Do zupy pełnowartościowej można dodać śmietanę lub jogurt naturalny.

Smacznego!

Jeśli ugotujecie zupkę, pochwalcie się się koniecznie zdjęciem na Facebooku lub Instagramie! Możecie oznaczać nas u siebie na stories, a my chętnie udostępnimy zdjęcia naszych przepisów w Waszym wykonaniu! :)

Makaron z warzywami i soczewicą

20 stycznia, 2020Dieta makrobiotyczna, Inne przepisy, Pomysł na obiad, Przepisy, Zdrowe odżywianiedieta makrobiotyczna, makaron, odchudzanie, przepis, wczasy odchudzające, zdrowy obiadVillaCarpatia

Tym razem proponujemy Wam przepis na proste, niskokaloryczne, odżywcze danie. Jeśli chcecie sobie podnieść poprzeczkę zróbcie własny makaron – satysfakcja gwarantowana!

Makaron produkowany w ośrodku Villa Carpatia

Składniki:

100 g mąki pszennej,
100 g mąki pszennej razowej,
2 jajka,
2 łyżki oliwy oliwek.

Z podanych składników sporządzić ciasto makaronowe. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Następnie cienko wałkować i kroić makaron o dowolnym kształcie. Wrzucić na lekko osoloną wodę i gotować około 3 -4 minut.

Warzywa:

3-4 marchewki,
1 mały seler,
1 mała cukinia,
1 cebula,
3-4 łyżki masła klarowanego,
Sól, pieprz do smaku.

Warzywa umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w kostkę. W wysokim rondelku roztopić masło klarowane, dodać warzywa i dusić na małym ogniu do miękkości. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

W lekko osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego ugotować ½ szklanki soczewicy czerwonej.

Na talerzu ułożyć makaron, na to dać warzywa, a na wierzch soczewicę. Całość udekorować posiekanym koperkiem.

Poleca Szefowa Kuchni Ośrodka Wczasów Zdrowotnych Villa Carpatia

✴Bigos z dynią i cukinią✴⠀

12 listopada, 2019Dieta bezglutenowa, Dieta makrobiotyczna, Inne przepisy, Pomysł na obiad, Przepisy, Zdrowe odżywianiedieta bezglutenowa, dieta makrobiotyczna, fit przepis, przepis dietaVillaCarpatia

Nadszedł czas jesieni czyli sezon na dynię. W związku z tym prezentujemy przepis na pyszny bigos, często zachwalany przez naszych gości.

Składniki:

1 kg dyni (wydrążonej bez skórki),
2 małe cukinie,
2 filety drobiowe pokrojone w kostkę,
2-3 cebule,
500 g pomidorów,
3-4 ząbki czosnku,
2 papryki,
2 marchewki,
sól, pieprz,
Ziele angielskie, liść laurowy,
4-5 łyżek oliwy z oliwek.

Wykonanie:

Cebulę i czosnek pokrój w kostkę i podsmaż na oliwie. Następnie dodaj mięso oraz pokrojone w kostkę dynię, marchewkę, pomidory, paprykę i duś na małym ogniu ok. 15 minut. Na końcu dodaj pokrojoną cukinię i gotuj do czasu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dopraw do smaku solą, pieprzem, liściem i zielem angielskim. ⠀
⠀
Bigos można podawać z ziemniakami lub pieczywem razowym.⠀
⠀
Smacznego!

Smacznego życzy Szefowa Kuchni Villa Carpatia!

Zapiekanka z kaszy jaglanej z kurczakiem

22 sierpnia, 2019Pomysł na obiadblog villa carpatia, dieta, dieta bez diety, fit blog, odchudzanie, pomysł na zbiad, przepis, przepis na obiad, zapiekanka przepis, zapiekanka z kaszy, zdrowa zapiekanka, zdrowe odzywianie, zdrowie, zdrowy obiad, zdrowy styl życiaVillaCarpatia

Zdrowo, szybko i smacznie!

Lubicie zapiekanki?

My baaardzo lubimy szczególnie te smaczne, a zarazem łatwe i szybkie w wykonaniu. Taka jest właśnie ta jaglana zapiekanka z kurczakiem. Łapcie przepis i dajcie koniecznie znać czy Wam smakowała! :)

Składniki:

1 ½ szklanki kaszy jaglanej
4,5 szklanki mleka
3 jajka
2 filety z kurczaka
2 cebule
1 por
200 g sera żółtego
sól i pieprz do smaku
1-2 łyżeczki ziół prowansalskich lub innych ulubionych

Wykonanie:

➡Kaszę wysyp na sitko i opłucz w zimnej wodzie, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. ➡Cebulę, pora i mięso z kurczaka pokrój i dodaj do kaszy. ➡Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach ➡Do mleka wbij jajka, dodaj starty ser żółty, dopraw ziołami, solą oraz pieprzem i wymieszaj. ➡Powstałą masę wlej do naczynia i wymieszaj z pozostałymi składnikami. ➡Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 160-170 stopni. ➡ Piecz przez około 30-40 minut (do miękkości).

Pulpeciki z indyka z warzywami i sosem

21 sierpnia, 2019Pomysł na obiad, Uncategorizedblog villa carpatia, dieta, fit obiad, fit przepisy, jak schudnąć, obiad, odchudzanie, przepis, pulpeciki, pulpeciki z indyka, pulpeciki z warzywani, pupety drobiowe, villa carpatia, zdrowa dieta, zdrowe odzywianie, zdrowie, zdrowy obiadVillaCarpatia

Szukasz pomysłu na zdrowy, prosty i pyszny obiad? To świetnie się składa, bo mamy coś idealnego! Wypróbujcie przepis na lekkie pulpeciki drobiowe, które pokochają dorośli i dzieci! :)

Składniki (pulpeciki):
➡500 g fileta z indyka
➡2 marchewki
➡1 pietruszka
➡1 cebula
➡2 ząbki czosnku
➡1 szklanka zmielonych płatków owsianych
➡2 jajka

Składniki (sos):

➡1 pęczek koperku
➡½ szklanki dobrej śmietany
➡1 łyżka masła klarowanego
➡Sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Fileta umyj, osusz i zmiel w maszynce do mięsa. Marchew i pietruszkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, następnie pokrój cebulę i przeciśnij czosnek przez praskę. Do dużej miski włóż rozdrobnione warzywa, mięso, jajka, zmielone płatki owsiane. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i wyrób na jednolitą masę. Gdyby konsystencja była zbyt rzadka można dodać więcej płatków owsianych. Uformuj pulpety, ułóż je w naczyniu żaroodpornym i piecz przez ok 30-40 minut w temp. 180 stopni.

Sos:
Na patelni roztop masło klarowane, dodaj pokrojony koper, chwilę przesmaż i zalej śmietaną. Następnie zagotuj i dopraw. Gotowym sosem polej pulpeciki przed podaniem .

Poleca Szefowa kuchni Ośrodka Wczasów Zdrowotnych Villa Carpatia.

Potrawka z ciecierzycy – wegański przepis na wychodzenie

13 maja, 2019Pomysł na obiad, Uncategorizedblog villa carpatia, ciecierzyca, fit blog, fit przepisy, oczyszczanie, odchudzanie, poprawa zdrowia, samo zdrowie, vegan, vege, villa carpatia, wegański obiad, wegańskie, wegańskie przepisy, zdrowa dieta, zdrowe jedzenie, zdrowe odżywianie, zdrowie, zdrowy obiadVillaCarpatia

Dzień dobry!

Pojawiło się sporo pytań o przepis po tym jak dodaliśmy zdjęcie potrawki z ciecierzycy, więc dziś dzielimy się z Wami recepturą na to zdrowe i pożywne wegańskie danie, bogate w białko i błonnik pokarmowy. Zachęcamy oczywiście do wypróbowania. Napiszcie koniecznie w komentarzu, czy Wam smakowało!

P. S. Jest to fajna propozycja dania dla osób wychodzących z diety warzywno-owocowej.

Potrawka z ciecierzycy

Składniki:

500 g ciecierzycy
1,5 l wody
4 łyżki przecieru pomidorowego
2 cebule
2 marchewki
1 pietruszka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka papryki słodkiej
4 łyżki oliwy z oliwek
Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, kminek, liść laurowy, ziele angielskie

Wykonanie:

Ciecierzycę wypłukać i namoczyć w wodzie na noc, a następnie ugotować do miękkości. Do garnka wlać oliwę, dodać starte na dużych oczkach warzywa, pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek i chwilę podsmażyć. Do warzyw dodać ciecierzycę oraz przyprawy i gotować do miękkości. W razie potrzeby dolać wody.

Życzymy smacznego!

Zupa brokułowa – krem

22 marca, 2019Pomysł na obiad, Przepisy warzywno-owocoweblog villa carpatia, catering dietetyczny, detox, dieta, fit przepisy, oczyszczanie, odchudzanie, post daniela, przepis, przepisy, villa carpatia, warzywa, warzywno-owocowa, wczasy zdrowotne, zdrowa żywność, zdrowe odżywianie, zdrowie, zdrowy obiad, zupaVillaCarpatia

Wiosna!

Pierwszy dzień wiosny mamy już za sobą. Przyroda budzi się do życia. Dni są coraz dłuższe i bardziej słoneczne. Takie okoliczności na pewno sprzyja zmianom na lepsze. Zdrowy styl życia łatwiej wdrożyć, kiedy za oknem jest piękna pogoda, pobudzająca nas do działania. Wiosna kojarzy się z nową energią i siłą budzącej się natury. Mamy nadzieję, że Wy również czujecie tę motywację i chęć zmian na lepsze!

Często pytacie o nasze pyszne zupy, dlatego dziś wrzucamy przepis na wspaniałą brokułową. Mamy nadzieję, że będzie Wam smakowała! Czytaj dalej →

Menu

Kategorie

Szukaj na blogu

dieta makrobiotyczna, warzywno-owocowa, dieta odchudzająca

Dieta w naszym ośrodku.

Archiwa kategorii: Pomysł na obiad

Krem z zielonego groszku

Filet drobiowy w sosie agrestowym

Tarta ze szparagami – pomysł na obiad

Zupa krem z brokułów

Makaron z warzywami i soczewicą

✴Bigos z dynią i cukinią✴⠀