Zupa brokułowa – krem

Wiosna!

Pierwszy dzień wiosny mamy już za sobą. Przyroda budzi się do życia. Dni są coraz dłuższe i bardziej słoneczne. Takie okoliczności na pewno sprzyja zmianom na lepsze. Zdrowy styl życia łatwiej wdrożyć, kiedy za oknem jest piękna pogoda, pobudzająca nas do działania. Wiosna kojarzy się z nową energią i siłą budzącej się natury. Mamy nadzieję, że Wy również czujecie tę motywację i chęć zmian na lepsze!

Często pytacie o nasze pyszne  zupy, dlatego dziś wrzucamy przepis na wspaniałą brokułową. Mamy nadzieję, że będzie Wam smakowała! Czytaj dalej

Spaghetti z marchewki

Dzisiaj coś dla osób na diecie warzywno-owocowej. Tęsknicie za tradycyjnymi potrawami? Łatwo temu zaradzić. Z odrobiną kreatywności można stworzyć prawdziwe arcydzieła kulinarne z warzyw i owoców. A więc do dzieła!

Składniki („makaron” spaghetti):

500 g marchewki
5 łyżek soku z cytryny
sól, pieprz do smaku

Składniki (sos):

1 kalafior
1 łyżka chrzanu tartego
2-3 łyżki octu jabłkowego
Sól, pieprz do smaku
1 łyżka ulubionych ziół, np. oregano
Do dekoracji:
Pomidorki koktajlowe
Koper

Wykonanie:

Marchewkę pociąć w cienkie paseczki tworząc spaghetti. Ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Kalafiora ugotować, odcedzić, zmiksować i doprawić przyprawami. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodać trochę przegotowanej wody. Na talerzu układać marchewkowe spaghetti i polewać sosem kalafiorowym. Całość udekorować pomidorkami koktajlowymi i posiekanym koperkiem.

Naleśniki z warzywami i twarogiem a’la sushi

Ciasto szpinakowe
Składniki:
  • 1 szklanka mąki orkiszowej razowej
  • 2 jajka
  • 2 szklanki wody lub mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g szpinaku
  • sól
Wykonanie:

Składniki zmiksować blenderem na jednolitą masę i usmażyć cienkie placki naleśnikowe.

Farsz:
Składniki:
  • 250 g twarogu
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka jogurtu
  • Sól, pieprz do smaku
Wykonanie:

Twaróg zmiksować (lub zmielić w maszynce do mięsa). Następnie dodać przecier oraz jogurt i wymieszać.

Dodatkowo:
  • 1 ogórek
  • ½ pora
  • 1 papryka czerwona

Warzywa umyć i pokroić w cienkie długie paski. Placki naleśnikowe smarować cienko masą serową. Na to z jednej strony ułożyć słupki warzyw i zwinąć jak sushi. Schłodzić w lodówce około 15 minut. Kroić w plastry.

 

Sushi z kalafiorem i cukinią

Mówi się, że dieta warzywno-owocowa to wielkie wyrzeczenie i zapewne tak jest, ale przy odrobinie kreatywności możemy przygotować ulubione potrawy w nieco innej (warzywno-owocowej) odsłonie i cieszyć się czasem oczyszczania organizmu.

Lubicie sushi? Próbowaliście przygotować je kiedyś w domu?

Jeśli tak, to na pewno z łatwością przygotujecie je również w wersji warzywnej.

Składniki :
  • 1 kalafior
  • 1-2 łyżeczki chrzanu
  • 1 marchewka
  • 1 duża cukinia
  • 1 ogórek
  • kawałek pora
  • ½ papryki czerwonej
  • ocet jabłkowy
  • sól, pieprz do smaku

Czytaj dalej

Kotleciki z brokuła i kaszy jaglanej

Mamy dla Was pyszną i ciekawą propozycję obiadową. Te kotleciki świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla tradycyjnych pulpetów mięsnych. Zachęcamy do wypróbowania! :)

Składniki:
  • 1 brokuł
  • 1 jajko
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 cebula
  • 2-3 łyżki zmielonych płatków owsianych
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Sól, pieprz do smaku

Czytaj dalej

Naleśniki z płatków owsianych

(przepis na ok. 12 szt.)
Składniki:
  • ½ łyżeczki soli
  • 2  łyżki oliwy z oliwek do ciasta + oliwa do smażenia
  • 4-5 jajek
  • 300ml mleka
  • 100ml wody gazowanej
  • 200g płatków owsianych
Wykonanie:

Płatki owsiane zmielić na mąkę. Dodać pozostałe składniki i zmiksować. Rozgrzaną patelnię posmarować oliwą z oliwek, wlewać porcje ciasta i smażyć naleśniki. Czytaj dalej

Tanie wczasy odchudzające

Czasami żeby osiągnąć swój cel trzeba zupełnie zmienić otoczenie. Przykładem takiej praktyki są wczasy odchudzające dla dorosłych, czyli przyjemność połączona z pożytecznym. Dla wielu osób to realna szansa na zmianę dotychczasowych nawyków żywieniowych wraz ze zgubieniem kilku zbędnych kilogramów. Jednocześnie wakacje odchudzające są organizowane w ośrodku położonym w atrakcyjnym miejscu. Można tam liczyć na bliskość natury, codzienną aktywność fizyczną, a także ciszę i spokój.

Turnusy odchudzające – na czym polegają?

Celem takiego wyjazdu jest utrata wagi w zdrowy, zbilansowany sposób. Żeby tak właśnie się stało, wakacje muszą trwać co najmniej tydzień. W trakcie turnusu uczestnicy podążają za zasadami jednej z kilku korzystnych dla zdrowia dieta.

  1. Dieta warzywno-owocowa – Ta dieta nazywana jest również postem Daniela i opiera się w całości na warzywach i owocach takich jak jabłka czy niektóre cytrusy. W czasie postu organizm przechodzi w stan odżywiania wewnętrznego. Zjada nie tylko komórki tłuszczowe, ale również zalegające złogi. Efektem jest wyleczenie organizmu z wielu przewlekłych schorzeń. Z takiej terapii powinny w szczególności skorzystać osoby cierpiące na zwyrodnienia stawów, problemy skórne, bezpłodność, cukrzycę czy alergię. Są to tanie wczasy odchudzające oraz oczyszczające.
  2. Dieta makrobiotyczna – mniej restrykcyjna i bardziej wartościowa. Bazuje na produktach takich jak pełne ziarno, strączki, warzywa, owoce i nabiał. Dostarcza organizmowi pełni potrzebnych składników odżywczych. Fermentowane produkty takie jak jogurt, kefir, kapusta i ogórki kiszone przyśpieszają trawienie. Tym sposobem można połączyć ze sobą wczasy, odchudzanie i cieszenie się smakiem potraw.
  3. Dieta bezglutenowa – stosowana głównie u osób chorych na celiakię, alergie pokarmowe czy stany zapalane układu pokarmowego. Wyklucza z diety białko roślinne, jakim jest gluten.

Sanatorium odchudzające dla dorosłych zapewnia odpowiednie ułożenie diety. Jego pracownicy zaś zajmują się przygotowywaniem potraw zgodnie z wytycznymi danego stylu żywienia. Kucharki i kucharze dokładają wszelkich starań, aby dania były nie tylko zdrowe, ale również smaczne oraz estetycznie podane.

Wczasy odchudzające – cena za pobyt

Koszt, jaki ponosi osobą chcąca przejść obóz odchudzający, zależny jest od co najmniej kilku czynników – sezonu, ilości dni, wybranej opcji zakwaterowania oraz zabiegów zdrowotnych. Oprócz wysoce komfortowego noclegu, smacznych posiłków i możliwości obcowania z naturą obiekt zapewnia wiele udogodnień. W cenę wliczona jest m.in. regularna opieka pielęgniarki, spotkania z dietetykiem i lekarzem. Obozy odchudzające to możliwość trwałej zmiany dotychczasowych nawyków. Dlatego organizowane są liczne wykłady i prelekcje na temat zdrowia. Żeby przyśpieszyć proces odchudzania oraz polepszyć swoje samopoczucie uczestnicy biorą udział w zajęcia ruchowych z fizjoterapeutą, mogą korzystać z basenu czy groty solnej.

Dieta oczyszczająca organizm z toksyn

Oczyszczanie organizmu z toksyn to jeden z niezbędnych elementów zdrowego stylu życia. Ciało potrzebuje detoksu żeby pozbyć się wszystkich szkodliwych substancji, które w nim zalegają. Jednym z kluczowych sposobów na odzyskanie równowagi jest dieta oczyszczająca z toksyn.

Jak toksyny oddziałują na organizm

Zbyt duża ilość toksyn często prowadzi do chorób, tych nagłych takich jak gorączka, katar czy zapalenie zatok. Takie symptomy są niczym innym jak próbą organizmu, za pomocą której chce się on oczyścić. Jeśli toksyny nie zostaną usunięte, przeradzają się w o wiele gorsze, przewlekłe schorzenia – długotrwałe stany zapalane, astma, miażdżyca, cukrzyca czy nawet nowotwór.

Najczęstsze źródła toksyn

Dzisiejszy świat stawia nasz organizm w obliczu wyzwania. Szkodliwe dla ciała substancje znajdują się niemal wszędzie – w powietrzu, jedzeniu i kosmetykach. Do najczęstszych rodzajów i źródeł toksyn należą:

  • pożywienie – pestycydy, sztuczne konserwanty, barwniki i dodatki mające polepszać smak pożywienia,
  • kosmetyki – silnie działające środki myjące, które podrażniają skórę i przenikają do organizmu lub też metale ciężkie znajdujące się np. w antyperspirantach,
  • detergenty – drażniące zapachy, chlor,
  • używki – alkohol, papierosy, leki,
  • powietrze – dwutlenek siarki, metale ciężkie, tlenek azotu.

Jak widać każdy z nas jest w mniejszym lub większym stopniu narażony na działanie toksyn. Stosowanie diety oczyszczającej staje się niezbędne do utrzymania zdrowia, dobrego samopoczucia oraz atrakcyjnego wyglądu.

Oczyszczanie organizmu – dieta dla zdrowia

Czas zatem jak najszybciej podjąć kroki, które pomogą przywrócić równowagę w ciele. Oznacza to, że ilość wydalanych toksyn ma równać się ilości przyjmowanych toksyn. Główną bronią w walce z zanieczyszczonym organizmem jest odpowiednia dieta. Warto poznać jej najważniejsze zasady, do jakich należą:

  1. Duża ilość płynów – najlepiej w postaci wody niegazowanej, naparów ziołowych lub zielonej herbaty. Picie dużej ilości tego typu napojów przyśpiesza pracę nerek, a tym samym pozwala pozbyć się zanieczyszczeń z organizmu.
  2. Zwiększenie ilości warzyw i owoców – te naturalne pokarmy wspierają proces oczyszczania, a jednocześnie dostarczają organizmowi składników niezbędnych do zachowania zdrowia. Warto wybierać zwłaszcza warzywa w zielonym kolorze, które zawierają duże ilości chlorofilu. Pomaga on leczyć stany zapalane, ma działanie antynowotworowe oraz polepsza trawienie. Jeśli chodzi o owoce, najlepsze będą te z ciemną skórką, a także cytrusy. To prawdziwa kopalnia antyoksydantów, działających przeciwnowotworowo – skutecznie eliminują one wolne rodniki będące przyczyną raka.

Detoks pod okiem profesjonalisty

Jeśli dieta oczyszczająca z toksyn ma być prawdziwie skuteczna, a do tego jest ona planowana na dłuższy okres, wówczas warto przejść ją pod nadzorem specjalistów. Dobrym pomysłem jest turnus oczyszczający organizowany w urokliwym miejscu daleko poza miastem.

Kto potrzebuje znacznego oczyszczenia organizmu?

Codzienny detoks organizmu odbywa się bez naszej woli. Nerki, wątroba oraz inne elementy układu wydalniczego dbają o to, aby usuwać jak największą ilość szkodliwych składników. Jednak osoby, których ciało jest szczególnie zatrute, potrzebują specjalnej kuracji oczyszczającej, na przykład w takiej formie jak dieta oczyszczająca 14-dniowa.

14 dni detoksu – dla kogo?

Gdy ilość przyjmowanych toksyn jest większa niż ilość tych wydalanych, organizm daje nam o tym znać. Jego zatrucie objawia się na kilka sposobów:

  1. Zbyt mała ilość energii. Gdy do codziennego funkcjonowania potrzebujemy stymulantów w postaci kilku kaw, napoju energetycznego czy innych używek, wówczas jest to znak, że nasz organizm może być zanieczyszczony. Co więcej, zdrowy organizm wie, kiedy ilość snu jest wystarczająca. W ten sposób nie ma się problemów ze wczesnym zasypianiem i wczesnym wstawaniem.
  2. Obniżenie poziomu koncentracji. Niedobór witamin i składników odżywczych, zwłaszcza witamin z grupy B czy magnezu, powoduje brak zdolności efektywnego skupienia się, problemy z pamięcią czy też brak jakichkolwiek chęci do wykonywania pracy twórczej.
  3. Problemy skórne. Zanieczyszczenie organizmu bardzo często przejawia się poprzez niekorzystne zmiany skórne. Skóra jest bowiem tym organem, który jako ostatni otrzymuje składniki odżywcze z pożywienia. Trądzik, cellulit, częste infekcje skórne i zaczerwienienia, których pochodzenie nie jest znane – te wszystkie czynniki pozwalają sądzić, że organizm nie otrzymuje odpowiedniej ilości potrzebnych mu składników.
  4. Częsta ochota na niezdrowe przekąski – niechęć do owoców i warzyw wcale nie musi brać się z czasów dzieciństwa. Być może powodem jest zatrucie organizmu. Częste spożywanie przetworzonych produktów zwiększa chęć na ich spożywanie. Dotyczy to w szczególności białego pieczywa, słodyczy, mięsa oraz nabiału.
  5. Ciągłe stany zapalne. Powracające schorzenia i infekcje mogą oznaczać, że organizm jest narażony na działanie toksyn, które osłabiają jego odporność. Podstawą zdrowia są między innymi sprawnie działające jelita. Oczyszczają one ciało na bieżąco, a przede wszystkim – wchłaniają składniki odżywcze z pożywienia.

 Sposoby na oczyszczenie organizmu w dwa tygodnie

Jak widać powyżej, skuteczność detoksu zależy bezpośrednio od stylu żywienia. Dieta oczyszczająca 14-dniowa pomaga w krótkim czasie przywrócić organizmowi homeostazę. Mechanizmy odpowiadające za wydalanie toksyn działają sprawnie dzięki pożywieniu obfitującemu w witaminy i składniki mineralne. Drugim ważnym czynnikiem jest odpowiednia dawka ruchu, który polepsza pracę układu krążenia i oddychania. Sport pozwala również zredukować napięcie i stres, będące również czynnikami powodującymi zatrucie ciała. Nie należy zapominać również o odpowiedniej dawce ssnu i wypoczynku.